Recipe Chocolate Chip Muffins
Ang chocolate chip muffins ay isa sa mga pinakamahusay na uri ng muffins na maaari mong gawin. Para sa recipe na ito, hindi lamang namin tiklop chocolate chips sa muffin batter, ngunit din namin pagdidilig ng karagdagang chocolate chips sa tuktok bago kami lutuin ang mga ito. Tangkilikin ang mga tsokolate chip muffins.
Tingnan din ang: Chocolate Chocolate Muffins
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasa (260 gramo
- lahat-ng-layunin harina )
- ¾ tasa ng asukal na granulated
- 1 kutsara na baking powder
- ½ kutsarita asin
- 1¼ tasang buong gatas
- 2 malalaking itlog (
- pinalo )
- 4 kutsarang mantikilya (½ stick,
- tinunaw )
- 1 kutsarita
- purong vanilla extract
- 1 tasa ng semi-sweet chocolate chips (kasama ang 1/3 tasa
- karagdagang chocolate chips para sa pagwiwisik)
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 350 ° F.
- Pagsamahin ang harina, baking powder, asukal at asin sa isang malaking mangkok.
- Pagsamahin ang gatas at ang tinunaw na mantikilya, pagkatapos ay idagdag ang pinalo na mga itlog at kumusta o pukawin hanggang sa ganap na halo-halong.
- Lubos na grasa at harina ang isang muffin pan. Maaari mo ring gamitin ang isang nonstick silicone muffin pan, o i-linya lamang ang muffin pan na may papel muffin liners, na gumagana talagang mahusay.
- Idagdag ang likidong sangkap sa tuyo at ihalo ng hindi hihigit sa sampung segundo . Ito ay okay para sa batter upang maging maliliit na bukung-bukong, ngunit ito ay lubos na mahalaga na hindi overmix ang humampas. Ang overmixed batter ay magdudulot ng matigas o mali sa muffins.
- TIP: Ang dry and wet ingredients, ayon sa pagkakasunud-sunod, ay maaaring halo nang maaga, hangga't itinatabi mo ang mga ito. Ngunit sa sandaling pagsamahin mo ang basa at tuyo na mga sangkap na magkasama, ang baking powder ay maisasaaktibo at ang batter ay kailangang lutuin kaagad.
- Dahan-dahang tiklupin ang 1 tasa ng chocolate chips sa batter gamit ang goma spatula. Ngunit huwag magtrabaho nang labis ang batter!
- Maingat na kutsara ang batter sa iyong inihanda na muffin pan. Kutsara ito mula sa mga gilid ng mangkok upang hindi ka magtrabaho ng humampas ng labis.
- Sa wakas, iwisik ang natitirang chocolate chips papunta sa mga tops ng muffins, at agad na ilipat sa oven.
- Maghurno ng 18-20 minuto o hanggang sa isang toothpick na ipinasok sa sentro ng isang keik ay malinis.
- Alisin ang kawali mula sa hurno at hayaan ang muffins na cool para sa limang minuto sa kawali. Pagkatapos ay alisin ang muffins mula sa kawali at hayaan silang maglamig ng isa pang limang minuto sa isang wire rack.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 150 |
| Kabuuang taba | 8 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 59 mg |
| Sosa | 188 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 3 g |