Thai Tofu Satay Recipe

Subukan ang Thai Tofu Satay na ito para sa isang vegetarian / vegan main course dish na hindi kapani-paniwala na flavorful at nutritionally kumpleto. Ang resipe para sa sarsa ng karne para sa ulam na ito ay bumabalik sa mga henerasyon, sa lahat ng paraan pabalik sa Taylandiya at hilagang Malaysia, at ito ay kasing ganda ng ito ay tunay. Siguraduhin na ipares ito sa Real Peanut Satay Sauce - madaling gumawa at idagdag ang pagtatapos ugnay sa ito mahusay na vegan ulam .

Tip: Ang satay na ito ay maaaring inihaw o niluto sa iyong oven - tingnan ang mga tagubilin sa oven sa ibaba ng recipe.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1/2 sa 1 pakete
• firm tofu (humigit-kumulang na 12 ounces)
• 1 pulang kampanilya paminta
• 1/2 purple sibuyas o dilaw na pagluluto sibuyas, hiwa sa wedges para sa skewering
• 2 tablespoons linga buto (opsyonal)
• 1/4 tasa ang tinadtad
• lemongrass , sariwa o frozen
• 2
• bakal o 1/4 tasa lilang sibuyas, hiwa
• 3 hanggang 4 cloves bawang
• 1 hanggang 2 sariwang red chilies, o 1/2 to 3/4 na kutsarita na paminta
• 1 guhit na galangal o luya, na hiniwa
• 1/2 kutsarita
• turmerik
• 2 tablespoons ground coriander
• 2 teaspoons ground cumin
• 2 tablespoons madilim na toyo
• 3 tablespoons regular na toyo
• 6 tablespoons brown sugar
• 3 tablespoons langis ng gulay
• Salt to taste

Paano Gawin Ito

1. Hatiin ang tofu sa makapal na cube o mahabang piraso. Ilagay sa mangkok ng paghahalo at magtabi.
2. Ilagay ang lahat ng mga ingredients sa sarsa (tanglad, bawang, sibuyas, bawang, chili, luya / galangal, turmerik, kulantro, cumin, soy sauces, brown sugar, langis, at asin) sa isang processor ng pagkain o blender at blitz.
3. Taste-test ang pag-atsara para sa asin, pampalasa, at tamis. Tandaan : sa pag-atsara na ito, dapat mo munang tikman ang maalat, na sinusundan ng matamis at maanghang. Magdagdag ng isang maliit na asin kung kinakailangan, o higit pa sa asukal kung hindi sapat na matamis. Magdagdag ng higit pang sili para sa mas maraming init, kung ninanais.

1. Ibuhos ang sarsa sa tofu, i-tofu upang masakop ang lahat ng panig. Idagdag ang mga paminta ng paminta at sibuyas ng sibuyas at dahan-dahang buksan ang palayok kasama ang tofu. Itakda sa refrigerator upang mag-agos ng hindi bababa sa 1 oras, o masakop at umalis upang mag-agos ng hanggang sa 24 na oras.
2. I-thread ang tofu, kampanilya paminta, at sibuyas sa sahig na gawa sa kahoy o hindi kinakalawang na asero (magbabad sa sahig sa iyong lababo nang 10 minuto bago maiwasan ang pagkasunog). Panatilihin ang mangkok na may natitirang pag-atsara para sa pag-aaksaya.
3. Banayad na brush grill sa langis, pagkatapos ay itakda ang skewers sa ibabaw ng apoy. Kumain hanggang sa tofu at gulay ay gaanong browned. Habang ikaw ay mag-ihaw, mag-baste na may tira sa balat. Kung ninanais, iwisik ang ilang buto ng linga sa bawat satay stick pagkatapos ng pag-bits.
4. Paglilingkod sa Easy Satay Peanut Sauce, at plain rice , niyog, o malagkit na bigas .

Paggawa ng Ulam na Ito sa Oven

Siguraduhing mababad ang sahig na stick stick na hindi bababa sa 10 minuto bago gamitin ang pamamaraang ito. Maglagay ng satay sa isang baking sheet (takpan muna sa papel na sulatan , kung nais). Itakda ang hurno sa BROIL, at ilagay ang isang rack sa pinakamataas o pangalawang pinakamataas na rung ng iyong oven. Slide tofu sa ilalim ng broiler at mag-broil 5 minuto bawat panig, o hanggang sa tofu ay mabuti browned at gulay ay basta-basta charred. Baste sa gitna ng pagluluto sa pamamagitan ng paglilinaw ng tira, at magwiwisik sa mga buto ng linga bago maghain.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	403
Kabuuang taba	19 g
Saturated Fat	2 g
Unsaturated Fat	10 g
Cholesterol	0 mg
Sosa	1,283 mg
Carbohydrates	48 g
Pandiyeta Fiber	4 g
Protina	16 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)