Pork Tenderloin sa Sour Cream Sauce

Ang pork tenderloin ay natapos na may sarsa ng sarsa. Ang mabilis at madaling medalya ng baboy ay hinahain na may mainit na mga noodle na niluto. O ihatid ang mga ito sa madaling lutuin na zucchini o summer squash na "noodles."

Bilang kahalili, ihain ang baboy na may inihaw na patatas at steamed vegetables.

Tingnan din
Fried Bacon at Panko Pork Tenderloin Medallions

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 pork tenderloins (1 1/2 to 2 pounds, hiwa 1/2-inch makapal)
• 3/4 kutsarita tuyo sambong (durog)
• 1/2 kutsarita asin
• Dash black pepper
• 2 tablespoons vegetable oil
• 1 sibuyas (hiwa)
• 1 beef bouillon cube (o katumbas na beef base)
• 1/4 cup water (boiling)
• 1 tasang kulay-gatas
• 1 kutsara ng lahat ng layunin harina
• Opsyonal: mga noodle na niluto

Paano Gawin Ito

1. Kuskusin ang hiniwang karne na may halo ng sambong, asin, at paminta. Sa isang malalim na kawali o sauté pan (na may takip) o Olandes hurno , brown karne lightly sa magkabilang panig sa mainit na langis; magdagdag ng sibuyas at lutuin para sa 3 hanggang 4 minuto na, hanggang sa sibuyas ay malambot. Alisin ang labis na taba.
2. Dissolve bouillon o base sa 1/4 tasa na tubig na kumukulo; ibuhos sa karne. Takpan at kumulo para sa 10 hanggang 15 minuto, o hanggang ang karne ay lutuin. Alisin ang karne mula sa kawali. Ang pinakamaliit na ligtas na temperatura para sa baboy ay 145 F.

1. Samantala, magluto ng mga noodles sumusunod na direksyon ng pakete.
2. Pagsamahin ang kulay-gatas at harina sa isang maliit na mangkok. Unti-unti idagdag ang mga dripping ng karne sa halo ng kulay-gatas, patuloy na pagpapakilos. Bumalik ang halo sa kawali; lutuin at pukawin lamang hanggang sa kumukulo. Magdagdag ng tubig hanggang sarsa ang nais na pagkakapare-pareho.
3. Ilagay ang medallions ng pork tenderloin sa ibabaw ng mainit na luto na noodles at sarsa ng sarsa sa lahat.

Higit pang mga Recipe

Pork Tenderloin Sa Herb at Mustard Butter

Pork Tenderloin Sa Maple Glaze

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	462
Kabuuang taba	23 g
Saturated Fat	8 g
Unsaturated Fat	10 g
Cholesterol	153 mg
Sosa	343 mg
Carbohydrates	15 g
Pandiyeta Fiber	2 g
Protina	47 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)