Maghanda na hindi ka bumili ng isa pang kendi bar muli! Ang mga Homemade Snickers Bar ay pumutok sa iyong isip. Ang mga ito ay mayaman, sira, at lasa tulad ng bersyon na binili ng tindahan.
Nagtatampok ito recipe ng isang layer ng peanut karamelo sa tuktok ng isang ilaw peanut nougat, lahat enrobed sa masarap na tsokolate . Ito ay may ilang mga hakbang at mahahabang panahon ng paghinga, kaya siguraduhin na magplano nang maaga kapag ginagawa ito. Gana sa pagkain!
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasa liwanag mais syrup (nahahati)
- 1 tasang cream
- 1/2 tasang gatas
- 3 tasa ng asukal (hinati)
- 1/4 kutsarita asin
- 2 tasang inihaw na peanuts (inasinan)
- 1 itlog puti (temperatura ng kuwarto)
- 1/2 tasa ng tubig
- 3/4 tasa peanut butter (creamy)
- 1/2 kutsarita vanilla
- 1 pound chocolate candy coating
Paano Gawin Ito
- Una, gawin ang layer ng peanut caramel: linya ng 9x13 pan na may aluminyo palara at pag-spray ng palara sa nonstick cooking spray.
- Pagsamahin ang 1 tasa ng mais syrup, cream, gatas, 1.5 tasa ng asukal, at asin sa isang medium saucepan sa daluyan ng init. Gumalaw nang patuloy hanggang sa matunaw ang asukal at ang halo ay makinis. Hugasan ang panig ng kawali na may basa na brush na pastry upang pigilan ang mga kristal ng asukal mula sa pagbabalangkas. Magsingit ng thermometer ng kendi at dalhin ang kendi sa isang pigsa. Pag-stir paminsan-minsan, magluto ng karamelo sa 240 F (soft-ball yugto).
- Kapag naabot na ang kendi sa tamang temperatura, alisin ito mula sa init at agad na pukawin sa mga mani. Ibuhos ang kendi sa inihanda na pan at pakinisin ito sa kahit na layer.
- Habang ang mga set ng karamelo, gawin ang peanut nougat. Ilagay ang natitirang 1 tasa ng mais syrup, ang tubig, at ang natitirang 1.5 tasa ng asukal sa isang medium saucepan sa daluyan ng init. Gumalaw palagi hanggang matunaw ang asukal, at magpasok ng thermometer ng kendi. Patuloy na pakuluan ang syrup hanggang sa umabot sa 246 F.
- Habang ang boog ng asukal ay kumakain, ilagay ang puti sa mangkok ng isang malaking mixer ng stand. Puksain ang puti sa mataas na bilis hanggang sa ito ay bumubuo ng matigas na mga taluktok. Itigil ang taong magaling makisama sa isang beses na matigas na mga porma upang ang mga puting itlog ay hindi overbeaten at crumbly.
- Kapag ang sugar syrup ay umabot na 246 F, alisin ito mula sa init. Lumiko ang panghalo sa mataas at, sa panghalo tumatakbo, dahan-dahan ibuhos sa asukal syrup sa isang manipis na stream. Whip ang mga puti para sa dalawang minuto hanggang sa ito ay mahusay na halo-halong ngunit pa rin manipis.
- Idagdag ang peanut butter at banilya, at i-on ang mixer sa madaling sabi upang isama ang mga sangkap. Kapag ang nougat ay halo-halong at homogenous, ibuhos ito sa ibabaw ng karamelo sa 9x13 pan. Chill ang halo hanggang firm, hindi bababa sa 4 na oras o magdamag.
- Kapag ang nougat at peanut layers ay ganap na nakatakda at matatag, ihanda ang tsokolate para sa paglubog. Ilagay ang chocolate candy coating sa isang malaking microwave-safe bowl at i-microwave ito hanggang sa matunaw, pagpapakilos pagkatapos ng bawat minuto upang mapigilan ang overheating. Pukawin ang tinunaw na tsokolate at payagan itong umupo sa temperatura ng kuwarto para sa mga 5 minuto upang palamig ito nang bahagya.
- Habang pinapalamig ang tsokolate, alisin ang kendi mula sa refrigerator, at kunin ang foil upang iangat ang kendi mula sa kawali. Gamit ang isang matalim kutsilyo, kunin ang kendi sa kalahati, pagkatapos ay i-cut ang bawat kalahati sa siyam na piraso, para sa isang kabuuang 18 candy bar. Linya ng baking sheet na may foil at itakda ito sa malapit.
- Gamit ang dalawang mga tinidor o mga kasangkapan sa paglubog , lumubog ang isang bar sa tinunaw na tsokolate, ang karamelo na nakaharap sa ibabaw. Alisin ang bar mula sa tsokolate, na nagpapahintulot sa labis na tsokolate na tumulo pababa sa mangkok. Ilagay ang dipped bar sa foil-lined sheet. Ulitin ang paglubog sa mga natitirang bar at tsokolate, at ilagay ang mga bar sa ref para sa 10 minuto upang itakda ang tsokolate. Sa sandaling naka-set, ang mga bar ay maaaring maihatid kaagad. Mag-imbak ng mga natitirang bar sa isang lalagyan ng lalagyan ng hangin sa temperatura ng kuwarto hanggang sa isang linggo.
Mag-click Dito upang Tingnan ang Lahat ng Mga Recipe sa Candy Bar!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 586 |
| Kabuuang taba | 29 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sosa | 73 mg |
| Carbohydrates | 78 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 10 g |