Ito ay isang pangunahing homemade vegetarian at vegan sauce recipe. Ano ang eksaktong sarsa, at bakit hindi vegetarian ? Gravy ay ayon sa kaugalian na ginawa mula sa taba na kung saan drips off ng karne kapag pagluluto na may kaunti pa kaysa sa isang thickener idinagdag. Gayunpaman, ang pampainit na gravy ay nagdaragdag ng lasa na may ilang mga seasonings at gumagamit ng vegan margarine o isang non-dairy vegan butter substitute bilang isang taba. Kasama ang margarin (o, gamitin ang mantikilya kung gusto ninyo at hindi kayo nagluluto para sa mga vegans ), ang recipe ng sarsa ng vegetarian na ito ay nangangailangan ng sibuyas, harina, bawang, at toyo.
Maraming vegetarian recipes sa gravy ang tumatawag para sa mga mushroom, na nagdaragdag ng isang mahusay na "karne" na lasa, ngunit ang isang ito ay hindi, kaya perpekto ito para sa mga taong napopoot sa mushroom, Nais mo bang magdagdag ng kaunting lasa? Magdagdag ng isang sentro ng likidong usok habang pinapalakpakan mo ito.
Ang paggawa ng vegetarian gravy ay maaaring maging isang kaunti pa ng isang art kaysa sa isang eksaktong agham, tulad ng tiyempo, pagpapakilos at init ay lahat ng bagay, tulad ng kapag gumagawa ng isang gravy na nakabatay sa karne. Kailangan mong pukawin ang maraming upang maiwasan ang mga pesky na bugal, tulad ng kapag gumagamit ng taba drippings mula sa karne. Kaya, manatiling malapit sa iyong sarsa habang ito ay kalan-itaas at huwag matakot na pukawin ang kaunti, at, huwag mag-atubiling magdagdag ng higit pa o mas mababa likido kung kinakailangan, ngunit tandaan, ang iyong vegetarian gravy ay magpaparami nang bahagya habang nagiginhawahan lang tulad ng di-vegetarian gravy.
Gamitin ang iyong homemade vegetarian at Vegan upang itaas ang isang homemade vegetarian lentil tinapay , isang tumpok ng niligis na patatas o upang samahan ang iyong vegan pabo sa isang vegetarian Thanksgiving .
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tbsp. vegan margarine o mantikilya kapalit (siguraduhin na ito ay
- vegan margarine kung kailangan mo ang recipe na ito
- Vegan )
- 1 sibuyas, diced maliit
- 2 tbsp. harina
- 1 tsp asin ng bawang
- 2 tbsp. mais almirol
- 1 1/2 tasa ng sabaw ng gulay
- Opsyonal: 1 tbsp.
- nutritional lebadura
- 2 tbsp. toyo o
- tamari
Paano Gawin Ito
- Una, ipainit ang vegan margarine o kapalit ng mantikilya sa daluyan ng init sa isang malaking kawali at sutée ang sibuyas sa loob ng 2 minuto. Susunod, idagdag ang harina at ang asin ng bawang at sabay na magkasama para sa tungkol sa 5 pang mga minuto, madalas na pagpapakilos upang maiwasan ang harina mula sa pagsunog.
- Idagdag sa sabaw ng gulay at ang gawgaw, pagpapakilos upang makihalubilo ng mais. Dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay mabawasan sa isang mabagal kumulo sa mababa o medium-mababang init, pagpapakilos madalas upang matiyak na walang clumps ay nabuo. Patuloy na gumalaw habang nagsisimula na ang gravy.
- Idagdag sa nutritional lebadura at toyo o tamari at bawasan ang init sa napakababa. Magluto para sa isa pang minuto, pagpapakilos. Maaari ka na ngayong magdagdag ng kaunting likido kung kinakailangan, ngunit tandaan na ang iyong vegetarian gravy ay magpapalaki ng kaunti habang ito ay lumalamig.
Masiyahan sa iyong vegetarian gravy!
Recipe note:
Kailangan mo ba ng sarsa na maging gluten-free? Gumamit ng isang maliit na dagdag na mais sa halip ng harina, o, palitan ang harina para sa isang gluten-free na harina, at siguraduhin na lisanin ang toyo at gamitin ang tamari sa halip.
Naghahanap ng mas maraming vegetarian recipes sa sarsa upang subukan? Baka gusto mong subukan ang pangunahing vegetarian gravy na may mushroom para sa isang bagay na may kaunting texture, o, subukan ang sobrang cream na homemade vegetarian sauce na may miso .
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 89 |
| Kabuuang taba | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 571 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 2 g |