Pan Fried Catfish

Ito ay isang simple at masarap na paraan upang magluto ng hito, at ito ay gumagana pati na rin sa isang apoy sa kampo tulad ng ginagawa nito sa stovetop burner. Huwag mag-atubiling gumamit ng isang timplang asin timpla o timpla ng Southwest sa halip ng Creole o Cajun panimpla. Paglilingkod ito ng lasang fried catfish na may coleslaw at hushpuppies, kasama ang mga fries at ang iyong paboritong Tartar Sauce . O, subukan ang Remoulade Sauce kasama ang masarap na pritong isda.

Ano ang Kakailanganin mo

• 3 tasa ng canola oil (o kung kinakailangan upang maabot ang 1/4-inch depth)
• 4 hanggang 6 fillet ng hito, mga 4 ounces bawat isa
• 1 kutsarita
• Creole o Cajun seasoning (maaaring palitan ang iyong paboritong napapanahong asin na timpla)
• 1 kutsaritang asin
• 1/2 paminta ng kutsarita
• 1 1/2 tasa cornmeal
• 1/2 tasa lahat-ng-layunin harina
• 1 tasang buttermilk

Paano Gawin Ito

1. Ibuhos ang tungkol sa 1/4-pulgada ng langis ng canola sa isang malaking mabigat na kawali. Ilagay sa daluyan ng init at init hanggang mainit.
2. Paliitin ang mga fillet ng isda nang masama sa Creole seasoning, asin, at paminta.
3. Sa isang malawak na mangkok, pagsamahin ang cornmeal at harina.
4. Ibuhos ang buttermilk sa isang mangkok. Bigkasin ang isda sa buttermilk upang magsuot, pagkatapos ay magsuot ng mais na mais.
5. Mag-ayos sa hindi langis at magluto nang dahan-dahan para sa mga 3 hanggang 4 na minuto, hanggang sa ibaba ang browned. Mag-ingat at magpatuloy sa pagluluto hanggang sa browned sa kabilang panig. Ilagay sa mga tuwalya ng papel upang maubos.

1. Maglingkod sa tartar sauce at hush puppies, kasama ang coleslaw at fries. O, subukan ito sa masarap na Remoulade Sauce na ito.

Maaari Mo rin Tulad

Madaling Fried Fish Fried
Ito ay isang madaling at pangunahing battered isda, na ginawa sa harina at seasonings, malalim na pinirito sa ganap na ganap.

Kendi Fried Fish Nuggets
Ang pinirito na isda ay ginawa gamit ang iyong pagpili ng fillets ng isda, tulad ng hito, haddock, halibut, o bakalaw. Ang batter ay ginawa gamit ang pancake mix at bread crumbs , kasama ang isang maliit na lemon pepper, asin ng bawang, at itlog.