Ang remoulade sauce na ito ay isang mahusay na alternatibo sa tasang sarsa o cocktail sauce . Ito ay ang klasikong karagdagan sa oyster o hipon po 'boy sandwich, at ito ay mahusay sa iba pang mga varieties ng pritong isda o pagkaing-dagat. Ito ay gumagawa ng isang mahusay na burger sahog sa ibabaw din!
Ang remoulade ay isang sauce o dressing ng French origin. Ang sarsa ay madalas na naglalaman ng malunggay at ang isang New Orleans style remoulade sauce kung minsan ay naglalaman ng tinadtad na malinis na itlog.
Ang bersyon na ito ay hindi gumagamit ng malunggay, ngunit huwag mag-atubiling magdagdag ng mga 1 hanggang 2 tablespoons kung gusto mo. Ang tinadtad na mga punong cornichon, capers, at mustard ay nagdaragdag ng kamangha-manghang lasa sa mayonesa, at ang lasa ay katulad ng tartar sauce.
Kung hindi mo mahanap ang cornichons, gumamit ng tinadtad na maasim at dill pickles o dill pickle.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3/4 cup mayonnaise
- 1 1/2 tablespoons cornichon (makinis na tinadtad, o
- magandang dill pickle maginhawa)
- 1 kutsarita capers (makinis na tinadtad)
- 1 kutsarang lemon juice
- 1 kutsarang mustasa (maanghang na kayumanggi o may butil na Dijon)
- 2 kutsaritang parsley (sariwa, tinadtad)
- Opsyonal: 1/4 kutsarita tarragon (pinatuyong dahon)
- 1 dash hot sauce (o sa panlasa)
- 1 pinch salt (o sa panlasa)
Paano Gawin Ito
- Pagsamahin ang mayonesa, tinadtad na cornichon o relish, tinadtad na capers, lemon juice, mustard, perehil, at tarragon, kung gumagamit.
- Tikman at idagdag ang mainit na sarsa at asin, kung kinakailangan.
- Takpan at palamigin ang remoulade sauce hanggang sa oras ng paghahatid.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 146 |
| Kabuuang taba | 16 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sosa | 225 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |