Mga Quick Pickled Onion

Ang mga mabilis na pinipiliang mga sibuyas ay magaling kapag gusto mong magdagdag ng isang maliit na zing sa isang inihaw na, burger, sandwich, beans, o steak. Ang mga ito ay kahanga-hanga para sa mga tacos ng isda o turkey burgers. Ang mga posibilidad ay walang hanggan!

Gumugol sila ng ilang minuto upang maghanda at idagdag nila ang parehong lasa at kulay sa isang pagkain. Ang kailangan mo lang ay ang ilang mga red wine ng alak, isang maliit na asukal, at durog na pulang mga natuklap na paminta. Gamitin ang apple cider vinegar kung wala kang red wine vinegar.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 medium red sibuyas, peeled, thinly hiwa
• 1/2 tasa puti o pulang alak na suka
• 2 teaspoons asukal
• 1/2 kutsarita kosher asin
• 1/4 kutsarita ay hindi maitim na itim na paminta
• Dash crushed red pepper, opsyonal

Paano Gawin Ito

1. Pakiskis ang mga hiwa ng sibuyas sa isang kalahating pint na canning jar o isa pang lalagyan ng 1-tasa.
2. Ilagay ang natitirang mga sangkap sa isang maliit na kasirola at dalhin sa isang pigsa sa paglipas ng mataas na init. Alisin mula sa init. Hayaang lumamig ang mainit na likido nang bahagya kung hindi ka gumagamit ng isang hindi kinakalawang na kalansay na garapon. Ibuhos ang mainit na likido sa ibabaw ng sibuyas at hayaang tumayo hanggang sa palamig.
3. Cover at mag-imbak sa ref para sa hanggang sa 1 linggo.
4. Paglilingkod nang mabilis na mga sibuyas na sibuyas na may mga tacos ng isda, nakuha ang baboy o manok, pabo o baka burger, o mga sandwich.

Gumagawa ng 1 tasa.

Mga Tip ng Expert

• Bigyan ang mga sibuyas ng ilang oras sa temperatura ng kuwarto ng refrigerator para sa pinakamahusay na lasa.
• Ang ilang mga opsyonal na karagdagan: 4 o 5 allspice berries, isang maliit na pinatuyong chili pepper (sa halip na durog na red pepper flakes), o ng ilang sprigs ng thyme.

Maaari Mo rin Tulad

• Balsamic Onion Jam
• Fried Onion Rings
• Sweet Sourage Relish

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	15
Kabuuang taba	0 g
Saturated Fat	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
Sosa	147 mg
Carbohydrates	3 g
Pandiyeta Fiber	0 g
Protina	0 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)