Ang crock pot-o slow cooker-ay isa sa mga paboritong appliances ng modernong home cook, at para sa isang magandang dahilan. Ito ay ang perpektong pagpipilian para sa mga pinggan na nakikinabang mula sa mahabang, mababang temperatura pagluluto, at ang paraan ay nangangailangan ng napakakaunting mga kamay-sa oras. Ang mga tip sa karne ng baka ay isang mahusay na halimbawa ng kung ano ang pinakamahusay na cooker mabagal.
Sa pamamagitan lamang ng limang sangkap na pinagsama-sama sa umaga, magkakaroon ka ng isang tiwasay, maasim na pagkain ng tanghalian sa pamamagitan ng dinnertime. Ang lihim sa gravy ay isang sobre ng sopas ng sibuyas kasama ang isang lata ng golden supang kabute. Ang isang maliit na halaga ng dry red wine ay lasa ng sarsa ng mabuti, ngunit magpatuloy at ligtaan ito kung mas gusto mong magluto nang walang alkohol. Ang ilang mga unsalted stock ng baka o tubig ay maaaring palitan ang alak. Sinabi ng isang mambabasa na iniwan niya ang alak (walang kapalit), at ang ulam ay masarap.
Ang mga tip ng steak o mga tip ng sirloin, na karaniwang nagmumula sa pag-ikot o sirloin, ay perpekto para sa recipe na ito. Kung hindi mo mahanap ang mga ito, maaari mong gamitin ang isang round steak o lean stewing karne ng baka. Gupitin ang karne sa mga cube at gamitin ito sa recipe.
Ang mga tip sa karne ng baka at sawsawan ay masarap sa mga niligmig na patatas , ngunit huwag kang maglingkod sa mga ito sa inihurnong o inihaw na patatas, noodles, o kanin. Magdagdag ng isang salad o mga paboritong gulay ng iyong pamilya para sa isang kasiya-siya na pagkain. Ang lahat ng mga magagandang pagpipilian ng green beans , broccoli , at karot.
Kaya, kung alam mo na ang iyong araw ay sobrang abala, huwag mag-order; pagsamahin lamang ang lahat sa mabagal na kusinilya at itulak ang isang pindutan! Magkakaroon ka ng lutong bahay na pagkain na naghihintay para sa iyo kapag nakakuha ka ng bahay.
Ano ang Kakailanganin mo
- Mga £ 2 sirloin karne ng baka tip (o paghilig nilagang karne)
- 1 (ounce) packet na sibuyas na sopas
- 1 (10 3/4-onsa) ay maaaring gintong kabuting sopas (undiluted)
- 1/2 tasa ng dry red wine
- 1 (4-onsa) ay maaaring mushroom (pinatuyo)
Paano Gawin Ito
- Gupitin ang mga tip ng sirloin o steak sa mga kagat na laki ng cubes.
- Ilagay ang mga beef cubes sa mabagal na insert ng kusinang kusinilya.
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang sibuyas na sopas na may gintong kabuting sopas, alak, at mushroom. Ibuhos ang halo sa ibabaw ng karne ng baka.
- Takpan at magluto nang mababa sa 7 hanggang 9 na oras.
- Maglingkod sa mga tip sa karne ng baka at sarsa ng bigas, patatas, o mga pansit.
Mga Tip
- Ang mga sariwang mushroom ay maaaring mapabuti ang earthy lasa. Igisa ang 6 hanggang 8 ounces ng sariwang hiwa na mushroom sa isang kutsarang langis ng oliba o mantikilya hanggang ginintuang kayumanggi at malambot. Idagdag ang mga ito sa mabagal na kusinilya kasama ang mga soup at alak.
- Bagaman hindi kinakailangan ang pag-browning ng karne, mapapalago ng karamelisasyon ang lasa at pagkakahabi ng pinggan, at maaari itong makatulong na mabawasan ang taba ng nilalaman. Kung mayroon ka ng oras, lagyan mo ang cubed beef sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa daluyan ng mataas na init. Para sa mas matinding lasa, deglaze ang pan na may red wine o isang maliit na halaga ng stock o tubig.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 272 |
| Kabuuang taba | 12 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sosa | 185 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 34 g |