Ito ay isang simpleng oyster pie o scallop, na gawa sa mga oysters at oyster crackers, cream, at mantikilya.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 tasa crackers oyster, coarsely crumbled,
- hinati
- 4 tasa pinatuyo oysters, strain at reserbang alak
- asin at sariwang lupa black pepper
- 1/2 tasa
- mabigat na cream o whipping cream
- 6 tablespoons mantikilya, i-cut sa maliit na piraso
Paano Gawin Ito
- Ikalat ang 1 tasa ng mga crumbs ng crack oyster sa ilalim ng isang maliit na buttered pie plate o mababaw na 1 1/2-quart casserole. Magpahid ng 1 tasa ng mga oysters nang pantay-pantay sa layer ng mumo. Budburan ng asin at paminta. Ulitin ang mga layer ng crackers at oysters nang higit 3 ulit, nagpapakain ng bawat layer ng talaba na may kaunting asin at paminta.
- Pagsamahin ang 1/2 tasa ng alak na talaba at 1/2 tasa ng mabibigat na cream; ibuhos nang pantay-pantay sa ibabaw ng tuktok ng oysters. Itulak ang mantikilya.
- Painitin ang hurno sa 400 °.
- Hayaang tumayo ang pie ng 5 hanggang 10 minuto.
- Posisyon rack sa itaas lamang oven center.
- Maglagay ng pie sa ibabaw ng rack; Maghurno para sa 12 hanggang 15 minuto, hanggang sa itaas lamang ay nagsisimula sa brown at oysters ay mainit.
- Lumiko ang temperatura ng oven hanggang sa mag-ihaw (550 °) at mag-ihaw ng humigit-kumulang 3 hanggang 4 na minuto, hanggang sa maayos na browned. Huwag mag-overcook, o oysters ay medyo matigas.
Maaari Mo rin Tulad