Ang tinapay ay hindi napapalabas sa talahanayan ng Espanyol. Ito ay isang mahalagang bahagi ng anumang Espanyol pagkain at dumating sa maraming iba't ibang mga form. Ang madaling recipe ng tinapay na Espanyol ay isang napaka- simpleng puting tinapay na perpekto para sa isang baguhan sa paggawa ng tinapay. Ang harina, tubig, asin, at lebadura ay tungkol sa lahat ng kailangan mo upang gawing masarap na gawang bahay na ito.
Maaari kang bumuo ng tinapay na ito sa isang baguette (o barra bilang ang sinasabi ng Espanyol) o sa isang malaking ikot. Kung hahatiin mo ang kuwarta kahit na higit pa, maaari itong gumawa ng dalawang mini-round. Mula simula hanggang matapos ito ay dapat magdadala sa iyo tungkol sa 2 oras.
Ano ang Kakailanganin mo
- 5 ounces / 148 mL water (mainit, tungkol sa 2/3 tasa)
- 1 (1/4 ans.) Na sobre
- Aktibong dry yeast (o 2 1/4 teaspoons)
- 1/2 asukal sa asukal (granulated)
- 4 tasa harina (unbleached, white)
- 1 1/2 teaspoons asin
- 1 itlog
- 1 kutsarang tubig
Paano Gawin Ito
- Sukatin ang tubig sa isang cup-safe na tasa. Heat water sa microwave sa loob ng ilang segundo, hanggang sa maligamgam.
- Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, haluin ang lebadura at asukal sa mainit na tubig, patuloy na pagpapakilos hanggang sa ganap na matunaw ang dalawa.
- Sa isang daluyan ng paghahalo mangkok , paghaluin ang harina at asin.
- Paggamit ng isang kahoy na kutsara, dahan-dahan pagpapakilos ang harina at asin halo sa tubig at lebadura ihalo. Gumalaw nang mas maraming tubig kung kinakailangan, 2 tablespoons sa isang oras, hanggang sa isang malambot na kuwarta ay nabuo.
- Knead ang kuwarta para sa 1 hanggang 2 minuto upang bumuo ng isang malambot na bola ng kuwarta.
- Sa isang mangkok ng paghahalo, takpan ang kuwarta gamit ang basang tuwalya. Ilagay ang mangkok sa isang mainit na lugar na malayo sa mga draft at payagan ang kuwarta na tumaas ng 40 minuto.
- Knead ang kuwarta 5 hanggang 6 na beses. Bumuo ito sa isang malaking bola para sa isang solong round o hatiin sa 2 piraso at bumuo ng bawat isa sa isang mas maliit na round. Upang gumawa ng isang baguette, hatiin ang kuwarta sa 2 piraso at bumuo ng bawat isa sa mahaba, makapal na mga lubid ng mga 12 pulgada. I-twist ang mga piraso nang sama-sama at pakurot ang dulo nang sama-sama.
- Maglagay ng masa sa isang baking stone o lightly-greased cookie sheet. Hayaang tumaas ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 15 minuto.
- Painitin ang hurno sa 425 F. Sa isang maliit na mangkok, talunin ang itlog na may 1 kutsarang tubig upang lumikha ng hugas ng itlog.
- Sa sandaling bumangon, maghurno ng tinapay sa loob ng 7 minuto, pagkatapos ay alisin mula sa oven at sipain ang hugasan ng itlog upang lumikha ng isang makintab na crust. Bumalik sa oven at ipagpatuloy ang baking (mga 13 minuto). Ang tinapay ay tapos na kapag ito ay ginintuang kayumanggi at may guwang na tunog kapag pinindot mo sa ibaba.
- Alisin mula sa hurno at payagan ang ganap na paglamig sa isang rack.
Ayusin sa Seasons
Mahalagang tandaan na ang mga kondisyon sa loob ng iyong kusina, tulad ng kahalumigmigan at temperatura, ay maaaring makaapekto sa kinalabasan ng anumang gawang bahay. Ang mga dami ng harina at tubig na kinakailangan upang makagawa ng angkop na kuwarta ay maaaring kailangang maayos. Maaari mo ring makita na ang mga pangangailangan na ito ay magbabago sa buong taon habang ang klima sa iyong bahay ay nagbabago sa mga panahon.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 129 |
| Kabuuang taba | 5 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sosa | 1,246 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 5 g |