Ang recipe na ito ay gumagawa ng 3 baguettes, tungkol sa 13 ounces bawat isa, at ang mga ito ay relatibong mabilis at madaling upang maghanda at maghurno. Ang steam mula sa tubig ay gumagawa para sa crusty bread, mahusay para sa soups, pasta dishes, o gamitin para sa crostini.
Ang simpleng 4-ingredient recipe ay gumagawa ng perpektong tinapay sa bawat oras!
Gumawa din ang mga baguette ng kahanga-hangang inihurnong French toast o pain perdu, ang Cajun-style French toast.
Kaugnay nito
New Orleans French Bread
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasa ng tubig, 16 ounces, warmed sa tungkol sa 100 ° sa 105 °
- 1 1/2 teaspoons aktibong dry lebadura
- 5 1/2 tasa tinapay harina (24 ounces)
- 2 kutsarita asin
Paano Gawin Ito
- Pagsamahin ang tubig at lebadura sa mangkok ng isang electric mixer stand o karaniwang mixing bowl; hayaang tumayo nang mga 5 minuto.
- Idagdag ang tungkol sa kalahati ng harina sa tinapay sa lebadura at ihalo sa pagsagwan ng sagwan para sa mga 2 minuto, hanggang makinis. Kung ang paghahalo sa pamamagitan ng kamay, gumamit ng isang palis at ihalo hanggang ang batter ay makinis at maayos na pinaghalo.
- Idagdag ang natitirang harina at asin at lumipat sa kuwelyo. Paghaluin sa mababang bilis hanggang sa pinagsama, pagkatapos ay ihalo sa medium speed para sa mga 10 minuto. Kung ang paghahalo sa pamamagitan ng kamay, masahin sa isang lightly floured ibabaw para sa 10 hanggang 12 minuto, hanggang makinis at nababanat. Magdagdag ng harina o tubig sa napakaliit na halaga kung ang kuwarta ay masyadong malagkit o masyadong matigas.
- Langis ng isang malaking mangkok na may canola langis.
- Sa pamamagitan ng mga floured kamay, tipunin ang kneaded kuwarta up sa isang bola. Ilagay sa langis na mangkok; ibalik sa langis ang lahat ng panig. takpan ang mangkok na may plastic wrap at hayaan ang tumaas sa isang walang-draft na lugar para sa 1 oras. Kunin ang kuwarta, tiklupin ito nang ilang beses, pagkatapos ay ibalik sa mangkok. Cover na may plastic wrap at hayaan ang tumaas sa isang draft-free na lugar para sa isa pang 30 minuto.
- Gupitin ang kuwarta sa 3 pantay na bahagi. Sa isang floured ibabaw, roll bawat out sa isang rektanggulo. Simula sa mahabang dulo, mag-roll up upang bumuo ng isang mahabang baguette. Pinch seams at nagtatapos at ilagay sa isang baguette pan o sa parchment papel sa isang malaking pan sa pagluluto sa hurno.
- Maglagay ng kawali ng mainit na tubig sa ilalim ng oven. Init ang oven hanggang 400 °.
- Gupitin ang mababaw na mga slits kasama ang tuktok ng baguettes bago pagbe-bake.
- Gumawa ng mga baguettes para sa 15 hanggang 20 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Maaari Mo rin Tulad
Crusty French Bread Recipe - Tread Machine
Pain Perdu - Cajun Style French Toast
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 228 |
| Kabuuang taba | 7 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 1,188 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 5 g |