Ang Sangria ay isang tradisyonal na inumin ng Espanyol na pinagsasama ang alak na may prutas, isang maliit na asukal at isa o higit pang mga pampalasa. Ipinakilala ito sa US sa World's Fair sa New York noong 1964 at ang natitira ay kasaysayan. Ito ngayon ay isa sa mga pinaka-popular na party na inumin sa Amerika at sa buong mundo pati na rin.
Ang mga puno ng ubas ay naghari sa Espanya noong unang siglo BC Ang mga invading Romano ay nakakita ng mga milya ng mga magagandang ubas sa pagkalipas ng 200 BC at nagsimula silang mag-import ng mga wines ng Espanyol, lalo na ang mga superior red wines, kapag ang mga tensyon sa pagitan ng mga bansa ay nanirahan. Ang mga wines ng Espanyol ay ipinakilala sa ibang bahagi ng Europa, at ang sangria ay malapit nang sumunod.
Ang alak ay ang pinaka-kritikal na ingredient ng sangria at ito ang batayan para sa pinagmulan ng inumin na ito. Ang tubig ay hindi palaging ligtas na uminom sa mga araw na iyon, at ang alak sa alak ay maaaring pinagkatiwalaan upang alisin ang anumang bakterya. Pagkatapos ay nakuha ng isang tao ang mapag-imbento na ideya ng pagdaragdag ng mga prutas at pampalasa sa alak upang pasiglahin ito. Sa teknikal, tinutukoy ng mga Kastila ang anumang alak ng alak bilang sangria, at ang mga bersyon ng popular na inumin ay lumaganap mula noon. Kasama sa karamihan ng brandy, ngunit maaari kang mag-eksperimento sa iba't ibang mga alak at kahit na iba't ibang mga prutas, juices at pampalasa.
Ang Mexican na bersyon ng sangria ay isang fruity concoction na may mas mataas na antas ng alkohol na ginagawang mahusay para sa pagpapares sa mga maanghang na pagkain. Laging gumamit ng disenteng alak kapag gumagawa ng sangria dahil ang alak ay ang pinaka-kilalang lasa ng inumin. Ang tradisyon ay humihingi ng red wine.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 bote pulang alak (mas mabuti ang isang Espanyol vintage tulad ng isang Rioja)
- 1 tasa Grand Marnier (o Cointreau o Triple Sec)
- 1/2 tasa brandy
- 1 tasa orange juice
- 1 orange (gupitin sa wedges)
- 1 apog (gupitin sa wedges)
- 1 tasang pinya (mga chunks, pinatuyo)
- Opsyonal: Dalawang 4-inch na stick ng kanela
- 24 ounces lemon lime soda
- Yelo
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang lahat ng sangkap maliban sa lemon lime soda at ang yelo sa isang malaking pitsel. Ang anumang pitsel ay gagawin, ngunit ang isang tradisyonal na sangria pitsel ay magdagdag ng isang likas na talino sa iyong partido at maglingkod sa isang layunin - ang mga pitchers ay may isang pinched labi na partikular na dinisenyo upang maiwasan ang prutas at iba pang mga solids mula sa pagbagsak out sa baso.
- Gumalaw upang pagsamahin. Takpan ang pitsel na may plastic wrap at palamigin nang ilang oras o kahit magdamag.
- Gumalaw sa lemon lime soda at itaas ang yelo kapag handa ka nang maglingkod. Ibuhos ang sangria sa angkop na mga baso , pinipigilan ang prutas.
- Palamutihan ang bawat baso na may isang kalso ng orange o dayap.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 113 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 2 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 0 g |