Ang jalapeno cheese yeast bread ay kamangha-manghang sa parehong lasa at ang kadalian ng paghahanda. Lamang ihalo ang mga sangkap, hayaan itong tumaas para sa ilang oras, pagkatapos ay maghurno. Walang pagmamasa at walang pagpapakaabala.
Ang kailangan mo lang ay isang 4-quart o mas malaking Dutch oven o covered casserole at tungkol sa 3 1/2 oras ng oras upang hayaang mabagal ang pagtaas ng masa.
Ano ang Kakailanganin mo
- 20 ounces bread flour (o lahat ng layunin) (tungkol sa 4 tasa gamit
- lumangoy at walisin ang paraan *)
- 2 tasa ng tubig (temperatura ng kuwarto, 16 onsa)
- 1/2 tasa cornmeal
- 2 1/2 teaspoons instant lebadura
- 1 tasang asukal
- 1 1/2 teaspoons asin
- 3 hanggang 4 tablespoons jalapeno peppers (sariwa o mula sa isang lata, maayos pinatuyo, pino ang tinadtad)
- 1 tasang cheddar (o cheddar at Monterey Jack blend, shredded)
Paano Gawin Ito
- Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang malaking mangkok sa paghahalo o mangkok ng isang panghalo ng stand. Paghaluin sa pamamagitan ng kamay o gamit ang attachment ng sagwan hanggang sa maayos ang pinaghalong mga sangkap. Ang kuwarta ay pa rin ay malambot at may guhit na pagtingin. Takpan ang mangkok na may plastic na pambalot at ilagay sa isang lugar na walang draft na tumaas para sa 2 oras.
- Maglagay ng isang malaking sheet ng papel na sulatan ** sa counter at harina ito generously. Scrape the dough out papunta sa sulatan, sinusubukan na huwag palampasin ito ng masyadong maraming. Pakitunguhan ito sa isang round na tinapay na may basa o kamay na floured. Magpahid ng harina. Ilagay ito sa isang malaking mangkok, papel ng papel at lahat, upang tumaas para sa isa pang oras.
- Ilagay ang natatakpan na Dutch oven o kaserol sa oven at init sa 450 ° F. Karamihan sa mga taps knob ay ligtas sa 450 ° F, ngunit kung hindi, maaaring alisin ang hawakan ng pinto.
- Maingat na alisin ang mainit na palayok mula sa oven at ilagay ito sa isang wire rack. I-drop ang kuwarta, pergamino at lahat, sa mainit na palayok. Ilagay ang takip pabalik sa palayok at ibalik ito sa oven.
- Maghurno ng tinapay, sakop, para sa 25 minuto. Alisin ang takip at maghurno para sa tungkol sa 20 minuto na, o hanggang ginintuang kayumanggi.
- Cool sa isang rack.
Gumagawa ng 1 tinapay, mga 2 libra
Mga Tip ng Expert
- * Subukan upang timbangin ang mga sangkap, ngunit kung hindi iyon posible, subukang sukatin ang harina at tubig nang tumpak hangga't maaari. Ang kuwarta ay dapat na medyo malambot at basa-basa at isang maliit na malagkit na pagtingin, hindi katulad ng tipikal na makinis na manipis na lebadura na lebadura.
- ** Ang papel na papel ay mahusay para sa lahat ng uri ng pagluluto sa hurno, ngunit kung wala ka nito, maaari mo pa ring gawing tinapay na ito. Generously flourish isang plain cotton kitchen towel (hindi terrycloth, it stick). Ilagay ang kuwarta sa kuwelyo sa ibabaw ng tuwalya sa gilid, harina sa itaas, at takpan ang mga dulo ng parehong tuwalya o takpan ng isa pang tuwalya. Pagkatapos ng 2 oras na pagtaas, i-flip ito papunta sa mainit na Dutch oven, pinagtahian ang bahagi.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 192 |
| Kabuuang taba | 7 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sosa | 766 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 5 g |