Ang Marshmallow Pops ay isang maganda at masaya na kendi na gumagawa ng mga dakilang regalo o party treat!
Ang mga marshmallow ng vanilla ay pinutol, pinalamanan, tinatakpan ng tsokolate, at pinalamutian gayunpaman gusto mo. Maaari mong palaging palitan ang isang iba't ibang lasa katas upang ipasadya ang lasa ng mga Marshmallow Pops.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/4 tasa mais almirol
- 1/4 tasa pulbos asukal
- .75 ans gelatina (3 mga sobre na walang laman)
- 3/4 cup water (divided)
- 2 tasang asukal (granulated)
- 2/3 tasa liwanag na mais syrup
- 1 tbsp vanilla extract
- ¼ tsp asin
- 12 oz kendi patong (chocolate-flavored, o tempered real chocolate)
Paano Gawin Ito
1. Pagsamahin ang cornstarch at pulbos na asukal sa isang maliit na mangkok. Maghanda ng isang baking sheet (tungkol sa 11x17-pulgada) sa pamamagitan ng lining ito sa aluminyo palara at pag-spray ng foil gamit ang nonstick cooking spray.
2. Ilagay ½ tasa ng malamig na tubig sa mangkok ng isang panghalo ng stand na may sapat na attachment, at iwiwisik ang gulaman sa ibabaw nito, pagpapakilos upang maisama. Pahintulutan ang gelatin na umupo at mamulaklak habang pupunta ka sa susunod na hakbang at ihanda ang asukal sa syrup.
3. Pagsamahin ang granulated asukal, liwanag mais syrup, at ¼ tasa ng tubig sa isang maliit na kasirola sa daluyan ng mataas na init. Gumalaw hanggang sa matunaw ang asukal, pagkatapos ay punasan ang mga panig ng mangkok na may basa na brush na pastry upang maiwasan ang pagbubuo ng mga asukal sa asukal. Magsingit ng isang thermometer ng kendi at pakuluan ang syrup hanggang sa umabot sa soft-ball stage, o mga 235 degrees.
4. Kapag naabot ang tamang temperatura ay naabot, ang syrup na ito ngayon ay kailangang ibuhos sa gulaman sa mangkok ng paghahalo. Kung ang iyong kasirola ay may isang spout maaari mong ibuhos ito mula sa kasirola, ngunit kung hindi ko inirerekumenda pagbuhos ng syrup sa isang malaking tasa ng pagsukat o pitsel upang madali itong ibuhos. Ang asukal sa syrup ay masyadong mainit at maaari itong maging sanhi ng masakit na pagkasunog kung ito ay hindi sinasadya ang mga spills o splatters. Sa panghalo na tumatakbo sa mababa, maingat na ibuhos ang mainit na syrup sa isang manipis na stream sa gelatin. Sa sandaling ibuhos ang lahat ng sirup, idagdag ang vanilla extract at ang asin, pagkatapos ay unti-unti na itaas ang bilis hanggang sa ang panghalo ay nasa taas. Talunin ang marshmallow hanggang sa ito ay makintab, puti at mahimulmol, mga 10-12 minuto.
5. Gumamit ng greased spatula upang i-scrape ang marshmallow sa inihanda na baking sheet. Makinis ito sa isang kahit na layer at payagan ito upang umupo at i-set up, natuklasan, magdamag.
6. Sa susunod na araw, alisan ng alikabok ang iyong trabaho sa ibabaw ng ilan sa halo ng harina / asukal. Itaas ang marshmallow mula sa kawali gamit ang foil bilang mga humahawak, at i-flip ang mukha sa ibabaw ng inihanda. Peel ang foil mula sa tuktok ng marshmallow, at dust sa itaas na may mas maraming asukal / almirol.
7. Dusta ang iyong 2- o 3-inch cookie cutter ng pagpipilian na may asukal at almirol, at gupitin ang mga hugis mula sa mga marshmallow.
Maaari mong gawin ang isang pangunahing bilog, o makakuha ng mas malikhain at gamitin ang mga bituin, bulaklak, o mga hugis sa puso. I-save ang mga scrap sa meryenda, o gamitin ang mga ito upang gumawa ng s'mores o batuhan na kendi ng kalsada .
8. Unawain ang kendi patong sa microwave at pukawin hanggang sa makinis at tuluy-tuloy. Kung ito ay masyadong makapal, magdagdag ng isang maliit na kutsara ng pagpapaikli at gumalaw hanggang sa ito ay halo-halong in.
9. Kumuha ng isang lollipop stick at isawsaw ang tip sa tsokolate - makakatulong ito upang panatilihing matatag ang marshmallow sa stick. Itulak ang takip ng tsokolate na dulo ng stick sa marshmallow, hanggang sa gitna. Ulitin ang natitirang marshmallows and sticks.
9. Paligo ang marshmallow pops sa kendi patong. Dahil ang marshmallows ay medyo maselan at maaaring mapunit mula sa sticks kung sila ay masigla dunked, Mas gusto ko upang kutsara ang tsokolate sa ibabaw ng marshmallow na bahagi, hawak ang mga ito sa ibabaw ng mangkok ng patong, hanggang sa sila ay sakop.
9. Ilagay ang malagkit na marshmallow sa isang foil-lined baking sheet, at ulitin ang natitirang marshmallow pops at patong. Maaari mong iwisik ang mga pop sa tinadtad na mga mani, toasted coconut, o pandekorasyon na sprinkles habang ang tsokolate ay basa, o maaari kang mag-amoy o gumuhit sa iba pang mga kulay ng kendi patong upang palamutihan ang iyong mga pop.
9. Palamigin ang mga pop sa loob ng 15 minuto upang itakda ang kendi patong. Maglingkod kaagad, o mag-imbak ng Marshmallow Pops sa lalagyan ng lalagyan ng hanggang sa isang linggo.
Mag-click Dito para sa Higit Pang Mga Lollipop Recipe!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 189 |
| Kabuuang taba | 6 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sosa | 39 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 2 g |