Ang mga maningning na maliliit na cookies na ito ay tulad ng mga pite-sized pecans pie. Ang pamamaraan ay simple at madali. Magagawa ito ng isang mahusay na proyekto para sa mga bata. Kung kasama sa iyong mga plano sa bakasyon ang paggawa ng mga batch ng mga cookies upang maghatid o magbigay bilang mga regalo, ang mga cookie na ito ay maaaring isang proyekto ng pamilya. Maaari silang maging frozen kung nais mong gawin ang mga ito nang maaga at maglingkod sa ibang pagkakataon.
Magplano nang maaga para sa oras ng pag-chilling kapag ginawa mo ang recipe na ito. Ang kuwarta ay dapat na pinalamig para sa isang oras pagkatapos mong gawin ito, at pagkatapos ang pagpupuno ng pecan ay dapat na pinalamig ng 30 minuto.
Maaari kang mag-eksperimento sa iba pang mga uri ng mani, kabilang ang mga walnuts , macadamia nuts , o peanuts.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa ng mantikilya (pinalambot)
- 1/2 tasang asukal
- 1/2 tasa madilim na mais syrup
- 2 malalaking itlog (pinaghiwalay)
- 2 1/2 tasa harina (lahat-ng-layunin)
- 1/4 tasa ng mantikilya
- 1/2 tasa ng asukal (pulbos)
- 3 tablespoons dark mais syrup
- 3/4 tasa pecans (makinis tinadtad)
Paano Gawin Ito
- Talunin ang 1 tasa ng mantikilya at asukal sa medium speed na may electric mixer hanggang sa liwanag at mahimulmol.
- Magdagdag ng 1/2 tasa ng mais na syrup at mga yolks ng itlog, matalo ng mabuti.
- Unti-unting gumalaw sa harina. Takpan at palamig sa loob ng 1 oras sa refrigerator.
- Matunaw ang 1/4 tasa ng mantikilya sa isang mabigat na kasirola sa katamtamang init; pukawin sa may pulbos na asukal at 3 tablespoons mais syrup.
- Lutuin, pagpapakilos madalas hanggang sa pinaghalong boils. Alisan sa init. Gumalaw sa pecans; palamig 30 minuto.
- Ihugis ang halo ng 1/2 kutsarita sa 1/4-pulgada na mga bola; itakda ang mga ito bukod sa hindi sila ay gagamitin hanggang matapos ang cookies ay inihurnong mula sa kuwarta na inihanda sa unang hakbang.
- Painitin ang hurno sa 375 F.
- Ihugis ang cookie dough na nakapagpapalamig sa loob ng isang oras sa 1-inch na bola; ilagay ang bawat bola ng 2 pulgada hiwalay sa lightly greased baking sheet.
- Talunin ang mga puti ng itlog hanggang mabula; magsipilyo sa mga bola ng kuwarta.
- Maghurno ng bola ng kuwarta ng bola sa 375 F sa loob ng 6 na minuto.
- Alisin ang cookies mula sa oven at ilagay ang isang pecan ball sa gitna ng bawat cookie.
- Gumawa ng 8 hanggang 10 higit pang mga minuto o hanggang gaanong browned. Hayaan ang mga cool na 5 minuto sa baking sheet.
- Alisin ang mga cookies sa wire rack at ganap na palamig ang mga ito.
Maaari mong i-freeze ang mga cookies na ito nang hanggang isang buwan kung nais mo. Ngunit maaari kang maging masyadong natutukso upang lamang simulan ang pagkain sa kanila sa lalong madaling sapat na sila ay pinalamig upang hindi masunog ang iyong bibig.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 367 |
| Kabuuang taba | 25 g |
| Saturated Fat | 12 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 116 mg |
| Sosa | 157 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 4 g |