Paano Piliing at Mag-imbak ng Mga Oregano Herb
Ang Oregano ay madaling lumaki sa bahay sa bakuran o sa mga planter, kaya sana, mayroon kang sariwang oregano sa iyong beck at tawag. Maraming mga tindahan ngayon ay nagdadala ng sariwang oregano sa departamento ng paggawa. Ang pagbili ng sariwang mga sanga ng oregano ay dapat na mayaman na kulay berde at hindi maliliit.
Oregano Storage
Kahit na ito ay homegrown o binili, oregano ay dapat na naka-imbak sa isang plastic bag sa ref para sa hanggang sa 3 araw.
Kung maglagay ka ng isang maliit na mamasa-masa na tuwalya ng papel sa bag kasama ang oregano at mag-iwan ng hangin sa bag, maaari itong pahabain ang buhay hanggang 1 linggo. Maaari mo ring i-extend ang istante buhay ng sariwang oregano sa pamamagitan ng pag-iimbak ng buong tangkay ng mga dahon sa isang baso ng tubig na may isang plastic na bag na walang laman na nakasabit sa salamin.
Maaaring maging frozen ang sariwang oregano. Hugasan at tuyo oregano sprigs. Strip buong dahon mula sa stems at ilagay sa plastic bag maluwag na walang crushing, ngunit alisin ang lahat ng hangin. I-freeze at panatilihin sa isang lokasyon kung saan hindi ito makakakuha ng durog. Hindi na kailangang mag-ihaw bago gamitin. Maaari mo ring paghaluin ang tinadtad na dahon na may isang maliit na halaga ng tubig (o purihin ang mga ito) at mag-freeze sa trays ng kubo ng yelo. Sa sandaling nagyelo, i-pop ang mga cube sa isang plastic bag at i-seal nang mahigpit. Gumamit ng frozen oregano sa loob ng 1 taon.
Pinatuyong Oregano
Upang matuyo ang sariwang oregano, itali ang mga sprigs sa isang bungkos at mag-hang sa isang cool, madilim na lugar na may mahusay na bentilasyon. Sa sandaling tuyo, i-seal nang mahigpit at iimbak ang layo mula sa sikat ng araw.
Sa pangkalahatan, ang tuyo na karaniwang oregano na ibinebenta sa mga tindahan ng grocery ay talagang isang halo ng iba't ibang mga varieties ng oregano na sinamahan ng marjoram at thyme . Tulad ng lahat ng tuyo na damo, pinatuyong oregano ay dapat itago sa isang malamig, madilim na lugar sa isang mahigpit na selyadong lalagyan at ginagamit sa loob ng 6 na buwan para sa pinakasariwang lasa.
Hindi ito masisira kung pinananatiling mas matagal pa, ngunit ang potensyal nito ay lalong sumisira sa oras.