Paano Gumawa ng Empanadas

01 ng 07

Madaling Gawin ang Iyong Sariling Empanadas

Marahil ay natamasa mo ang isang empanada-isang uri ng isang hand-held na pie kung saan ang kuwarta ay nakabalot sa alinman sa masarap o matamis na pagpuno-at nagtaka kung maaari kang mag-isa. Thankfully, madali mong magkasama ang iyong sariling empanadas sa sandaling napagkadalubhasaan mo ang paggawa at paghubog ng kuwarta. Ang hakbang-hakbang na ito ay isang halimbawa ng pagsasama ng mga tradisyunal na bean empanada , ngunit ang kuwarta na ito ay gumagana para sa anumang recipe ng empanada .

02 ng 07

Gawin ang Empanada Dough

Ang kuwarta ng empanada ay simple upang gawin, gamit ang mga sangkap na malamang mayroon ka sa iyong refrigerator at pantry, tulad ng mga itlog at harina. Sa sandaling ilagay mo ang kuwarta na ito magkasama ito ay oras na upang roll at hugis ang empanadas, ngunit ang masa ay maaari ring frozen para sa paggamit sa ibang pagkakataon.

03 ng 07

Lumabas at Gupitin ang Empanada Dough

Ilagay ang kuwarta ng empanada sa isang floured counter top. Ilabas ang kuwarta sa 1/8-inch-thick layer.

Susunod, kailangan mong i-cut ang kuwarta sa mga lupon na may mga round cutter cookie o biskwit cutter. Para sa mga malalaking empanada, gumamit ng 6-inch cutter; Para sa empanaditas (mini empanadas) gamitin ang 3-inch cutter. Kung wala kang mga uri ng mga cutter ng kuwarta na magaling, maaari kang gumamit ng kape (banlawan ito muna), o iba pang metal. Magpatuloy sa pagputol hanggang sa punan mo ang kuwarta na may mga lupon (ginagawang ang recipe ng kuwarta tungkol sa 10 na bilog na anim na pulgada).

04 ng 07

Ilagay ang Pagpuno sa Gitnang

Alisin ang labis na kuwarta mula sa mga gupit na bilog. Kung may sapat na scrap, pagsamahin at muling i-roll ang natitirang kuwarta upang i-cut out. Ilagay ang iyong pagpuno ng pagpili sa gitna ng bawat bilog. (Tingnan ang huling hakbang para sa karagdagang ideya ng pagpuno ng empanada.)

05 ng 07

I-crimp ang Mga Gilid

Maingat na tiklop ang kuwarta sa pagpuno upang bumuo ng isang kalahati ng bilog. I-crimp down ang mga gilid ng isang tinidor upang mai-seal. Kung ang mga gilid ay hindi mananatiling magkasama, basain ang iyong daliri at kuskusin ito sa loob ng gilid ng kuwarta at subukan muli.

06 ng 07

Magluto ng Empanadas

Tapusin ang mga empanadas sa pamamagitan ng malalim na pagprito sa langis ng halaman sa 360 F para sa 1 hanggang 2 minuto sa bawat panig, hanggang sa gaanong ginintuang. Mag-alis sa mga tuwalya ng papel at maglingkod nang mainit sa salsa at / o guacamole sa gilid.

07 ng 07

Higit pang mga Empanada Fillings

Sa sandaling natutunan mo kung gaano kadali gawin ang empanadas, gugustuhin mong subukan ang mga ito sa iba't ibang mga fillings . Gamitin lamang ang pangunahing recipe ng kuwarta mula sa hakbang 2 at magsaya sa mga sumusunod na mga recipe ng empanada:

• Empanadas Gallegas-Galician turnovers
• Pagpuno ng karne ng baka
• Hipon shran empanada
• Black bean at corn fill
• Apple Empanadas