Higit pang mga Intsik Recipe
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pound medium shrimp (peeled and deveined)
- 8 tubig na mga kastanyas (peeled, o 1/2 tasa ng tubig na kastanyas na hiwa)
- 1/2 green sibuyas (pino ang tinadtad)
- 1/2 kutsarita luya (gadgad)
- 2 kutsarita
- liwanag na toyo
- 1 kutsaritang bigas ng alak (o suka ng bigas)
- 1/2 kutsarita asukal
- 1/4 kutsarita langis ng langis
- Freshly ground black pepper (sa panlasa)
- 1 malaking itlog puti
- 2 - 3 teaspoons cornstarch (kung kinakailangan)
Paano Gawin Ito
1. Heat ang langis para sa malalim na pag-fry sa 350 degrees Fahrenheit.
2. Magbabad ang hipon sa mainit-init, gaanong inasnan na tubig sa loob ng 5 minuto. Hugasan sa malamig na tubig, alisan ng tubig at patuyuin nang tuyo ang mga tuwalya ng papel.
3. Kung gumagamit ng de-latang tubig na mga kastanyas, tumakbo sa ilalim ng maligamgam na tubig upang alisin ang lasa ng lasa. Mag-alis. Ibahin ang hipon at tubig na mga kastanyas.
4. Sa isang daluyan ng mangkok, pagsamahin ang minced hipon at mga kastanyas ng tubig. Paghaluin sa tinadtad na sibuyas, sibuyas na luya, toyo, bigas ng alak o suka ng bigas , asukal, linga ng langis, paminta, itlog, at gawgaw.
Bumuo ng halo sa maliliit na bola tungkol sa 1/2 ang sukat ng mga bola ng golf.
5. Maingat na idagdag ang mga hipon bola sa mainit na langis, pagdaragdag lamang ng ilang sa isang pagkakataon upang hindi mapansin ang wok. Malalampasan ang mga bola , patuloy na patuloy, hanggang sa sila ay malutong at ginintuang (3-4 minuto). Alisin at alisan ng tubig sa mga tuwalya ng papel.
6. Maglingkod sa mga bola ng hipon na may matamis at maasim na sarsa, plum sauce, o mainit na mustasa.
Higit pang mga Chinese Recipe ng hipon
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 122 |
| Kabuuang taba | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Sosa | 573 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 22 g |