Nangungunang 6 Mga Tradisyunal na Espanyol Pasko Cookie Recipe

Ang Christmastime sa Espanya ay isang ganap na gastronomikong pagsabog. Naghahanda ang mga restawran ng mga espesyal na menu ng bakasyon, na puno ng mga minamahal na kaginhawahan na pagkain tulad ng stewed bull tail at bean stews. At ang mga tindahan ng pastry ay nag-iimbak ng kanilang mga istante na may tradisyonal na Espanyol na matamis. Ang Espanyol na mga cookies ng Pasko ay simple, pinahahalagahan na mga matamis na ginawa ng almond, honey, anise, asukal, at prutas. Gumawa ng isang batch ng ilan sa mga recipe na ito para sa ilang mga extrang-espesyal na treats na ito kapaskuhan. Maghanda upang ilagay ang iyong diyeta o carb-pagbibilang sa likod burner para sa isang bit lamang. Ang mga masasarap na meryel ay katumbas ng halaga.

• 01 ng 05

  Mantecados: Spanish Crumble Cookies

  Ang salitang Espanyol para sa mantika ay manteca , kaya maaari mong isipin na ang tradisyonal na recipe na ito ay nangangailangan ng maraming mga ito. Sa katunayan, ang mga mantekados ay malambot at mag-atas, ito ay literal na matunaw sa iyong bibig. Ang mga ito ay may liwanag na may masarap na lasa ng anis, at hindi ito gagawin ng katarungan. Sa Espanya, ang mga maliliit, mayaman at malungkot na cookies na ito ay nakabalot sa maliwanag na kulay na pambalot. Ang Mantecados ay magkasingkahulugan ng Pasko sa Espanya.

• 02 ng 05

  Polovorones: Almond Cookies

  Ang mga Polvorones ay napaka tradisyonal na Espanyol na mga sweets na hindi nagbago sa mga siglo, maliban sa paggamit ng modernong panghalo upang ihalo ang batter. Ang mga patumpik, malambot na cookies na ito ay ginawa ng harina, pagpapaikli, pulbos na asukal, at kanela. Ang kuwarta ay pinalamig, pagkatapos ay pinalabas, pinutol, at inihurnong. Para sa isang bersyon ng crisper na hindi kasing bilis , subukan ang recipe ng polvorones na ito.

• 03 ng 05

  Rosquillas de Vino: Mga Wine Ring Cookie

  Mukhang mga donut ang mga ito, ngunit ang mga maliit na sarsa na may sarsa na may alak ay mga ilaw at masarap na mga cookies . Ang mga Espanyol ay kumakain ng mga ito na sinamahan ng isang baso ng anise liqueur, ngunit ang mga ito ay parehong masarap na may isang tasa ng mainit na tsaa o kape para sa almusal o sa oras ng tsaa.

• 04 ng 05

  Pestinos: Anise Fritters

  Ang mga Pestinos ay mga natuklap at pinong Espanyol na mga cookies ng Pasko mula sa Andalusia sa timog Espanya. Napakadali nilang gawin, at ang mga sangkap ay malamang na nasa iyong paminggalan; kailangan mo lamang ng harina, anis na buto o pampalasa, puting alak , at langis. Paghaluin ang mga sangkap na magkasama at ilabas ang kuwarta, gupitin, at magprito. Sa sandaling pinirito, isawsaw ang cookies sa mainit na honey at magsaya.

• 05 ng 05

  Alfajores de Medina Sidonia

  Ang mga maliit na silindro na tinatawag na lfajores de Medina Sidonia ay sakop sa syrup at may pulbos na asukal. Ang mga matamis na pinanggalingan na ito ay nagmula sa timog Espanya. Ang mga recipe ay bahagyang naiiba, ngunit ang pinakakaraniwang bersyon ay ginawa mula sa mga almond at hazelnuts na lupa, anis at linga na buto, kanela, at mga clove, na pinagsama ang mainit na honey.