Upang masulit ang manok, kung ito ay buo o maputol, kailangan mong magsimula sa mga seasoning. Ang mga kusinang gulay na ito ay partikular na binuo sa manok at perpekto at anumang uri ng ibon na iyong niluluto. Ang mga mixtures ng pampalasa ay perpekto para sa manok na hinahawakan ang grill o pumapasok sa naninigarilyo upang subukin ang isa, o subukan ang lahat ng ito at ipinapangako ko na gagawin mo ang mga rubs na ito sa malalaking batch upang magwiwisik nang higit pa kaysa sa manok.
Ang mga ito ay ang perpektong kuskusin para sa:
- Pag-ihaw ng Chicken
- Beer Can Chicken
- Rotisserie Chicken
- Pulled Chicken Barbecue
- Paninigarilyo Turkey
- Rotisserie Turkey
01 ng 06
Griyego Pampalasa Rub para sa ManokPampalasa ng Griyego. BRETT EVANS / Getty Images Ang Griyego na Pampasigla na pampalasa ay may lihim na sangkap. Ang maliit na halaga ng mais na almirol ay tumutulong sa pagbubuklod ng kuskusin sa karne at lumilikha ng malulutong na ibabaw sa manok habang nagluluto ito sa lugar.
02 ng 06
Dry Jerk Rub para sa PoultryDry Jerk Rub. Tungkol sa BBQ, Inc. Tulad ng lasa ng Caribbean, ang kuskusin na ito ay higit pa sa maanghang na init. Ang kumbinasyon ng allspice, kanela, at nutmeg ay nagbibigay ito ng isang malalim na lasa na hindi kapani-paniwala. Gawin ang kuskusin na ito sa malalaking batch dahil perpekto ito sa higit pa sa mga manok. Gagamitin mo ang isang ito sa napakaraming pagkain.
03 ng 06
Cajun DustCajun Dust. Kelly Cline / Getty Images Magdagdag ng isang maliit na init sa susunod na manok na lutuin mo. Ang maanghang, Cajun-Inspiradong kuskusin ay may perpektong ugnayan ng init na may isang kumbinasyon ng mga damo na gumagawa ng lasa ng manok na ginagamit mo ito sa pop out.
04 ng 06
Walter Jetton's Dry Poultry SeasoningWalter Jetton's Dry Poultry Seasoning. Alena Hrbkova / Getty Images Si Walter Jetton ay ang maalamat na pitriko na naglilingkod sa mga hapunan ng estado sa panahon ng pagkapangulo ni Lyndon Johnson at ito ang recipe ng kanyang kusinak na karne na ginagamit upang magpakain ng mga bisita mula sa buong mundo. Ito ay ang dry powder ng mustasa sa recipe na ito na magkakasama at gumagawa para sa kamangha-manghang manok.
05 ng 06
Spicy Poultry RubClaire Cohen Ito ang perpektong layunin ng lahat ng mga manok. Ito ay pantay na mabuti sa mga inihaw na pakpak ng manok at malalim na pritong turkey. Ang banayad na init ay gumagawa ng mga lasa na tumalon upang mapansin at ang kumbinasyon ng paprika at kintsay na asin ay nagtutugtog ng lahat ng ito, gumawa ng isang mahusay na pagkain hindi mahalaga kung anong uri ng manok ang iyong ginagamit o kung paano mo ito lutuin.
06 ng 06
Tandoori Rub para sa ChickenTandoori Rub. Lise Caron / Getty Images Ang mga rich flavors ng tandoori ay palaging isang paborito sa manok at ito kuskusin ay idagdag na sa anumang uri ng ibon ikaw ay magluto. Ito ang perpektong kuskusin para sa pag-ihaw dahil ang matinding init ay nagdudulot ng lahat ng aromatics ng pampalasa.