Salamat kay Colleen para sa pagbabahagi ng flavorful recipe na ito para sa buttermilk chicken. Ang ulam ay mabilis at madali upang maghanda at maghurno at ito ay gumagawa ng isang mahusay na pagkain ng pamilya.
Ang mga dibdib ng dibdib ng manok (buto-in) ay ginamit sa nakalarawan na recipe, at sila ay nahuhulog sa ilang mga tablespoons ng langis ng gulay unang. Kung gumagamit ka ng boneless na dibdib ng manok, bawasan ang oras ng pagluluto sa oras na halos 30 hanggang 45 minuto depende sa laki ng mga suso ng manok. O gamitin ang mga hita ng hita sa recipe.
Upang maiwasan ang overcooking, suriin ang manok na may isang maaasahang instant read thermometer ng pagkain. Ang pinakamaliit na ligtas na temperatura para sa manok ay 165 F.
Tingnan din
Crispy Oven Fried Chicken Thighs or Legs
Simple Oven Fried Chicken Breasts With Bawang
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 mga suso ng manok, walang buto o buto-in (tingnan ang mga tip)
- 1 1/2 cup buttermilk, hinati
- 3/4 tasa
- lahat-ng-layunin harina
- 1/2 kutsarita asin
- 1/4 paminta ng kutsarita
- 1/4 tasa ng mantikilya
- 1 maaari (10 3.4 ounces) condensed cream ng kabute sopas
Paano Gawin Ito
- Init ang hurno sa 425 F.
- Ilagay ang mantikilya sa 9-by-13-by-2-inch baking pan at ilagay ito sa hurno hanggang matunaw ang mantikilya.
- Ibuhos ang 1/2 tasa ng buttermilk sa isang mababaw na mangkok.
- Sa isang malawak, mababaw na mangkok, pagsamahin ang harina, asin at paminta.
- Isawsaw ang manok sa buttermilk at pagkatapos ay i-roll ito sa timpla ng harina sa lubusan lubusan. Ayusin ang manok sa baking pan (kung gumagamit ng bone-in na manok na may balat, ayusin ang balat-side up).
- Maghurno ang manok sa 425 F na natuklasan sa loob ng 30 minuto. Lumiko at maghurno sa loob ng 15 minuto. Buksan muli ang mga piraso ng manok at bawasan ang init sa 375 F.
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang natitirang 1 tasa ng buttermilk at ang condensed cream ng sopas na kabute at ibuhos sa ibabaw ng manok. Maghurno ng 15 minuto.
- Ayusin ang nilutong manok sa isang platter. Pukawin ang sarsa sa pan at kutsara sa ibabaw ng manok.
Mga Tip
- Para sa crispy skin, buto-in na manok na may balat ay maaaring panandaliang pinirito bago ang pagluluto ng hurno. Heat tungkol sa 4 tablespoons ng langis ng gulay sa daluyan ng mataas na init. Idagdag ang manok, balat-side down, at lutuin para sa mga 5 hanggang 7 minuto, lumilipat sa kayumanggi ang lahat ng panig. Ilagay ang manok sa baking pan na balat-side up at magpatuloy sa recipe.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1452 |
| Kabuuang taba | 88 g |
| Saturated Fat | 29 g |
| Unsaturated Fat | 34 g |
| Cholesterol | 459 mg |
| Sosa | 847 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 136 g |