Ang pinutol na manok na ito ay napapanahon sa mga minamahal na lasa ng Pollo a la Brasa , at hindi maaaring maging mas simple upang gawin sa mabagal na kusinilya. Ang nagresultang putol na manok at malambot na puting patatas ay gumawa ng mahusay na pagpuno para sa empanadas , tequeños , o sandwich.
Para sa isang pagtatanghal ng fancier, maghatid ng manok na ito sa isang gustoa (makapal na mais cake) na may garap na may crema de aji (creamy aji chile pepper sauce) tulad ng sa larawan. O hinati-hati ang isang bagay at kinain ito sa manok, estilo ng Venezuelan.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4-6 halves ng dibdib ng manok
- 2 limes
- 4 cloves bawang
- 1 kutsaritang kumin
- 1 tasang asukal
- 2 tablespoons tinadtad sariwang mint dahon
- 2 kutsaritang paprika
- 1-2 teaspoons chile powder
- 1 kutsaritang oregano
- 1 kutsara
- aji panca chile pepper paste
- 1 tablespoons toyo
- 2 kutsarang suka
- 2 kutsarang sabaw ng manok
- 4 tablespoons langis ng gulay
- Asin at paminta para lumasa
- 2 pounds yellow patatas
Paano Gawin Ito
- Peel ang patatas at i-cut ito sa 1-inch square na piraso. Ilagay sa isang mangkok ng salted na tubig at magtabi.
- Ibuhos ang bawang at ilagay ito sa isang daluyan ng mangkok. Juice ang limes at idagdag ang juice sa bawang. Idagdag ang cumin, sugar, mint, paprika, chile pepper, oregano, aji panca paste, toyo, suka, sabaw ng manok, at natitirang dalawang tablespoons ng vegetable oil. Magkulumpag ng mga sangkap hanggang magkasama ang halo. Season na may asin at paminta sa panlasa.
- Season ang mga suso ng manok sa magkabilang panig na may asin at paminta. Heat 2 tablespoons ng vegetable oil sa isang mabigat na kawali sa medium-high heat. Tumutulak ang mga dibdib ng manok sa madaling sabi, nagiging isang beses, hanggang sa sila ay lamang browned sa magkabilang panig.
- Ilipat ang mga suso ng manok sa crockpot at ayusin ang mga ito upang masakop nila ang ilalim ng palayok. Alisan ng patatas at ilagay ang mga ito sa ibabaw ng manok. Ibuhos ang sarsa (bawang / bawang / suka) sa ibabaw ng manok at patatas. Itakda ang mabagal na kusinilya sa mababang setting, at lutuin para sa 6 na oras, o hanggang sa manok ay lubos na malambot at shreds madali sa isang tinidor.
- Hayaan ang manok cool sa mabagal cooker, sakop. Shred chicken na gumagamit ng dalawang forks. Ang mga patatas ay gumuguho at ihalo. Pagalawin upang isama ang anumang natitirang likido, pagdaragdag ng ilang dagdag na sabaw ng manok kung ang halo ay tila masyadong tuyo.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1445 |
| Kabuuang taba | 80 g |
| Saturated Fat | 20 g |
| Unsaturated Fat | 35 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sosa | 642 mg |
| Carbohydrates | 39 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 136 g |