Ang Raita ay ang pinaka karaniwang ginagamit na salitang Indian para sa masasarap na yogurt na nakabatay sa mga pinggan. Ang Raitas ay ginawa sa pamamagitan ng pagsasama ng yogurt ng lahat ng uri ng gadgad, pureed at tinadtad na gulay. Ang mga sangkap maliban sa mga gulay - tulad ng Boondi (ginawa mula sa gramo harina) o chutney - ay maaari ring magamit upang gawing Raita. Ang Raita ay ang perpektong saliw para sa lahat ng mga uri ng pinggan, lalo na maanghang o mainit na bilang yogurt na ito ay ginawa mula sa, pinutol ang init! Narito ang isang koleksyon ng mga recipe ng Raita ...
01 ng 06
Mint-Cucumber RaitaArmstrong Studios / Stockbyte / Getty Images Ihahatid ang cooling dish na ito sa halos anumang bagay! Masarap ang panlasa ng mga Parathas (flatbread) at Biryanis at Pulaos (mga pagkaing bigas).
02 ng 06
Chatpata Channa RaitaHindi lamang ito ang isang mahusay na bahagi ng ulam para sa anumang pagkain, ang Chatpata Channa Raita ay isang napakalakas na pagkain sa isang pagkain! Kumain ng isang malaking mangkok nito at mapupuno ka, sa iyong tiyan at iyong isip!
03 ng 06
Baingan Ka RaitaIto ay isang malubhang masarap na bahagi ng pinggan! Perpekto din ito para sa mga araw ng tag-araw na tag-init habang pinalamig bago kumain. Gustung-gusto kong palampasin ito sa plain rice o itatwa ang malutong poppadum dito.
04 ng 06
Palak Ka RaitaAng raita na ito ay parehong masarap at nakapagpapalusog. Paglingkuran ito sa iyong mga paboritong daal at plain na pinakuluang o mabangong kanin para sa isang kaibigang vegetarian meal!
05 ng 06
Sowa Kakdi RaitaAng simpleng recipe na ito ay gumagamit ng mabangong dill upang lumikha ng isang cooling side dish upang maglingkod kasama ang Pilaf (o Pulao - rice dish). Talagang madali itong gawin.
06 ng 06
Avocado RaitaAvocado Raita ay ang Indian na bersyon ng guacamole at panlasa masarap na may lamang tungkol sa anumang bagay mo maglingkod ito sa. Buksan ang init sa pamamagitan ng pagdaragdag ng higit pang mga red chilli powder at tinadtad na berdeng chillies!