Ang panlasa ng cheesy na panlasa na ito ay katulad ng tradisyonal na salsa con queso, pa ay libre ng pagawaan ng gatas, ginagawa itong masasarap na opsyon para sa mga sumusunod sa isang diyeta na nakabatay sa halaman.
Huwag mag-atubili na ayusin ang spiciness ayon sa gusto mo. Kung gusto mo ang isang napaka-maanghang sawsaw, gumamit ng mga sariwang jalapeño at mag-iwan ng ilang mga buto upang kick up ang piquantness ng ilang mga notches. Para sa isang banayad na paglusaw, bawasan lamang ang dami ng mga jarredño na tinatawag na nasa recipe, o lisanin nang buo.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 1/2 tasa raw cashews
- 2 malaking orange karot
- 1 malaking or orange bell pepper
- 3 cloves sariwang bawang
- 1 tasa nondairy gatas, tulad ng pili, toyo, o keso, at higit pa sa manipis kung kinakailangan
- 1 1/4 teaspoons asin
- 1/2 tasa
- nutritional lebadura mga natuklap
- 1 kutsaritang sili pulbos
- 2 teaspoons lemon juice
- 1 tasang fresh diced tomato (tungkol sa 1 sentimetro x 1 sentimetro)
- 1/3 tasa tinadtad na galit na puno ng peppers
- 4 tablespoons sariwang tinadtad cilantro
- 2 tablespoons pino minced chives o scallions
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang cashews sa isang daluyan ng laki ng mangkok at takpan ng isang pulgada ng tubig. Pahintulutan ang cashews na magbabad kahit 2 oras, hanggang 3.
- Matapos mabasa ng cashews ang tungkol sa 1 oras, painitin ang iyong hurno sa 400 degrees Fahrenheit at i-linya ang katamtamang laki ng baking sheet na may papel na sulatan o silicone mat. Ayusin ang mga karot, paminta ng paminta, at bawang papunta sa baking sheet at inihaw sa loob ng 30 hanggang 40 minuto, o hanggang ang mga karot ay malambot at madali mong alisin ang balat mula sa paminta ng kampanilya. Pahintulutan na palamigin ang 15 minuto, o hanggang madaling mapanghawakan ang mga gulay.
- Peel ang balat mula sa paminta ng kampanilya at ilagay sa pitsel ng isang blender o mangkok ng isang processor ng pagkain kasama ang inihaw na mga karot at bawang.
- Patuyuin ang basang cashews at ilagay sa pitsel ng blender o mangkok ng isang food processor. Magdagdag ng 1/2 tasa ng nondairy na gatas at timpla hanggang sa makinis, pagtigil at pag-scrap ng mga gilid ng lalagyan ng blender kung kinakailangan. Idagdag ang asin, nutritional yeast flakes, chili powder, at lemon juice, pati na rin ang natitirang nondairy na gatas at timpla ng isang beses hanggang sa makinis. Huwag mag-atubiling magdagdag ng hanggang sa 1/4 tasa ng karagdagang di-pagawaan ng gatas na gatas upang manipis sa iyong nais na texture. Ilipat sa isang oven safe bowl at fold sa jalapeño pepper, cilantro, at minced chives.
- Mainit sa oven o masiyahan sa malamig na tortilla chips (gumagawa ng fab nachos!), Sa itaas ng lutong pasta, o bilang isang veggie dip. I-imbak ang natirang salsa con queso sa isang lalagyan ng lalagyan ng hangin sa ref para sa hanggang 4 na araw.