Mas karaniwang kilala bilang bastes o pag-bake sauces, mops ang totoong sarsa ng barbecue. Ang mga manipis na solusyon ng lasa panatilihin ang iyong barbecue at pag-ihaw mamasa-masa at hugasan ito sa lasa habang ikaw ay pagluluto. Kaya makakuha ng iyong sarili ng isang magandang mopping brush at ihalo up sa mga ito, ang pinaka-popular na mga recipe ng magpahitin sa aking site.
Tandaan, ang mga mops ay idinagdag habang ang mga karne ay naninigarilyo, alinman sa grill o sa smoker. Mag-apply sa ilang manipis na layer upang mapanatili ang kahalumigmigan at bumuo ng mga layer ng lasa. Ang isang tamang mop ay gumagana sa barbecue rub upang bumuo ng isang magaspang na ibabaw sa karne.
01 ng 10
Rib BasteIto ay isang mahusay na maglinis para sa lahat ng mga uri ng mga buto-buto, ngunit din lungkot at baboy. Nakukuha mo ang malambot na kapangyarihan ng suka at isang buong lasa mula sa mga damo at pampalasa.
02 ng 10
Maglagay ng serbesa Beer MopJohn Foxx / Stockbyte / Getty Images Ang flavorful barbecue mop recipe na ito ay magpapanatili ng iyong lamad na puno ng lasa at magdagdag ng kahalumigmigan sa panahon ng proseso ng paninigarilyo. Tandaan na makuha ang paglilinis sa karne at huwag mag-alala tungkol sa taba.
03 ng 10
Texas Hillbilly Mop Saucemaribee / Getty Images Ipinadala sa akin ni Paul Williams ang kamangha-manghang resipe na ito na gumagana nang maayos sa karne ng baka at medyo marami pang iba. Ang mop na ito ay walang asukal upang hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa nasusunog na ito.
04 ng 10
Beef Rib Basting SauceAng karne ng tupa ng karne ng baka na ito ay may tamang dami ng suka upang panatilihing malambot at basa ang buto-buto. Mayroon din itong bahagyang matamis, ngunit medyo maanghang na lasa na makagawa ng masarap na balot ng tadyang.
05 ng 10
Pinakamahusay na Logro Rib MopStacy Howell / Getty Images Ang paglilinis na ito ay ang iyong pinakamainam na pag-iingat sa pagpapanatiling mga buto at malambot sa panahon ng proseso ng paninigarilyo. Ang mga damo at pampalasa ay magdaragdag ng lasa, ngunit tandaan na mag-aplay ng maglinis nang basta-basta upang hindi mo hugasan ang kuskusin.
06 ng 10
Banal na Usok Pagsabog ng SarsaStockFood / Getty Images Ito ay isang magandang, simpleng saging ng saging o kumot, para sa malalaking pagbawas ng karne. Kung hindi mo ito kailangan, kunin ang recipe ng kalahati.
07 ng 10
Pinakamahusay na Logro Brisket MopLauriPatterson / Getty Images Ito ang iyong pinakamahusay na pagbaril sa isang mahusay na magpahitit para sa isang pinausukang karne ng baboy . Ang halo na ito ay panatilihin ang malambot na karne, basa-basa, at masarap habang Cookings. Tandaan na ilapat ang paglilinis sa bawat 2 oras.
08 ng 10
Barbecue Beef MopBarbecue Beef Mop. Vasilis Nikolos / Getty Images Maaaring magamit ang mahusay na pulbos na ito sa anumang pagputol ng karne ng baka, kung ikaw ay naninigarilyo o kumakain, ngunit ito ay lalong mabuti sa kulubot.
09 ng 10
Memphis Mopmphillips007 / Getty Images Habang ang mga buto ng Memphis ay karaniwan (hindi laging) tapos walang sarsa nakakakuha sila ng ilang kahalumigmigan, paglinang, at lasa mula sa isang mahusay na paglilinis. Ang Memphis mops, tulad ng karamihan sa barbecue mops ay gawa sa suka at ilang panimpla. Ginagamit namin ang aming Memphis Rub para sa lasa. Ang mga mops ay inilapat sa panahon ng proseso ng paninigarilyo upang maiwasan ang karne mula sa pagpapatayo at upang lumikha ng isang layering ng lasa na mahalaga sa mahusay na barbecue .
10 ng 10
Lahat ng Basting SauceLarawan ni Sherry Galey / Getty Images Ang maraming nalalaman na sarsa na ito ay maaaring gamitin para sa anumang mga recipe na tawag para sa isang basting sarsa. Ito ay may tamang balanse ng lasa upang ganap na magtrabaho sa anumang karne na inihaw o pinausukan.