Para sa marami, ang pagkain ay isang karanasan. Ito ay parehong agham at isang sining. Ito ay sinadya upang maging savored at tangkilikin. Sa isang kultura na may tulad na simbuyo ng damdamin para sa pagkain, ito ay hindi sorpresa na gusto rin namin ang pakikipag-usap tungkol dito. Habang ibinabahagi ng Chinese ang pag-ibig sa pagkain, mayroon din silang pag-ibig sa wika. Sa paglipas ng kanilang kasaysayan ng maraming siglo, ang mga Intsik ay binubuo ng hindi mabilang na koleksyon ng mga kawikaan, o maikling pangkalahatang mga katotohanan at mga payo, na sumasakop sa walang katapusang bilang ng mga paksa - kabilang ang pagkain.
Ang mga proletaryong pagkain ng Chinese ay nagmumula sa maraming pinagmumulan, maging mga panitikan, kasaysayan, o mula sa mga bibig o panulat ng mga bantog na tao at mga pilosopo. Narito ang 24 sa aming paboritong sipi sa pagkain ng Tsino at mga kawikaan ng pagkain.
- "Anumang bagay na lumalakad, swims, crawls, o lilipad na may nito pabalik sa langit ay nakakain."
(Cantonese sinasabi. Pinagmulan: Ang Chinese Kitchen ni Eileen Yin-Fei Lo) - "Siya na tumatagal ng gamot at pinababayaan ang diyeta, ang mga kasanayan sa doktor."
(Salawikain ng Tsino) - "Masiyahan sa iyong sarili. Lalampas ito sa iyong iniisip."
(Salawikain ng Tsino) - "Hindi nakikipag-usap ang lutuin ng lutuin."
(Chinese Proverb) - "Mas mahusay na mawawalan ng pagkain sa loob ng tatlong araw, kaysa sa tsaa para sa isa."
(Sinaunang Intsik kasabihan) - "Ang pamamahala sa isang mahusay na bansa ay tulad ng pagluluto ng isang maliit na isda - masyadong maraming paghawak ay makawala ito."
(Lao-tzu, Chinese philosopher) - "Ang paraan ng pagputol mo sa iyong karne ay nagpapakita ng paraan ng iyong pamumuhay."
(Confucius) - "Kung nagpaplano ka ng isang taon, maghasik ng kanin, kung nagpaplano ka ng isang dekada, mga puno ng halaman, kung nagpaplano ka para sa isang buhay, turuan ang mga tao."
(Chinese Proverb)
- "Upang maging tunay na masaya at nasisiyahan, dapat mong ipaalam sa kung ano ang ibig sabihin nito upang maging masaya o nilalaman."
(Confucius) - "Ang superyor na tao ay hindi, kahit na sa espasyo ng isang pagkain, kumilos laban sa kabutihan."
(Confucius) - "Sa pinuno, ang mga tao ay langit, sa mga tao, ang pagkain ay langit."
(sinaunang kasabihan sa Tsino) - "Ang tsaa ay nagpapabagabag sa espiritu, nagpapasigla sa isipan, nagpapalubog sa kalunus-lunos at nagpapagaan ng pagkapagod, pinukaw ang kaisipan at pinipigilan ang pag-aantok."
(Lu Yu, Ang Classic Art ng Tea)
- "Sabihin mo sa akin at kakalimutan ko, ipakita sa akin at maaari kong tandaan, kasangkot ako at mauunawaan ko."
(Salawikain ng Tsino) - "Hindi ba kanais-nais na matuto nang may patuloy na tiyaga at aplikasyon?"
(Confucius) - "Siya na humihingi ay isang tanga para sa 5 minuto, ngunit siya na hindi magtanong ay nananatiling isang tanga magpakailanman."
(Salawikain ng Tsino) - "Ang tunay na kaalaman ay upang malaman ang lawak ng kamangmangan ng isa."
(Confucius) - "Ang kagalang-galang at matuwid na tao ay nakatago nang mabuti mula sa bahay ng katayan at sa kusina. At hindi niya pinapayagan ang mga kutsilyo sa kanyang mesa."
(Confucius) - "Panatilihin ang lumang, ngunit alam ang bago."
(Chinese Proverb) - "Sa ilalim ng mga berdeng bundok kung saan ang mga tuntunin ng tagsibol ng taon, ang irbarbutus at loquat sa panahon ay lumitaw, Andand feasting sa lychee - 300 sa isang araw, hindi ko dapat na pananatiling pananatiling walang hanggan dito."
(Su Shih, Tsino makata) - "Maraming mabigat na buntong hininga ko sa aking kawalan ng pag-asa, Napatawad na ako ay ipinanganak sa ganoong kapus-palad na oras ... Nagdala ako ng isang koponan ng mga jade dragons sa isang kotse na pinalamutian ng phoenix, Andand naghintay na ang hangin ay darating, upang umangat sa ang aking paglalakbay. "
(Qu Yuan, sinaunang Tsino na makata) - "Ipinanganak sa lupa ang tatlong uri ng mga nilalang, ang ilan ay may pakpak at lumipad, ang ilan ay nababaluktot at tumakbo, ngunit ang iba ay umaabot sa kanilang mga bibig at nagsasalita. Ang lahat ay kinakain at inumin upang mabuhay."
(Lu Yu, Ancient Chinese Philosopher)
- "Ang magaspang na bigas para sa pagkain, tubig na inumin, at ang bended arm para sa isang unan - ang kaligayahan ay maaaring maging masaya kahit na sa mga ito."
(Confucius) - "Pagputol ng mga tangkay sa oras ng tanghali, Ang pawis ay bumababa sa lupa. Alam mo ba na ang iyong mangkok ng bigas, Ang bawat butil mula sa kahirapan ay dumating?"
(Cheng Chan-Pao, Chinese philosopher) - "Hindi ba kagalakan na magkaroon ng mga kaibigan na nagmumula sa malalayong lugar?"
(Confucius)