Japanese Kuri Kinton Recipe

Ang Kuri Kinton ay isang Japanese dish na binubuo ng mashed sweet potato na may matamis na kastanyas (kuri).

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 pound satsumaimo sweet patatas, peeled at cut sa 1/2 pulgada makapal na hiwa
• 1 jar ng kuri-no-kanroni (simmered na mga kastanyas sa syrup), 8-12 piraso ng mga kastanyas sa syrup
• 1 1/2 tasa ng asukal
• 1 kutsarang mirin
• Opsyonal: 2 pinatuyong kuchinashi-no-mi (Cape jasmine seed, binasag ang kalahati, at nakabalot sa tela ng gauze)

Paano Gawin Ito

1. Ibabad ang mga hiwa ng satsumaimo sa tubig para sa mga 15 minuto at alisan ng tubig.
2. Ilagay ang satsumaimo sa isang malalim na palayok at ibuhos ang sapat na tubig upang masakop ang mga ito.
3. Kung magagamit, balutin ang durog na kuchinashi-no-mi sa isang sheet ng gauze at ilagay ito sa palayok.
4. Dalhin ito sa isang pigsa sa mataas na init.
5. Buksan ang init sa medium at kumulo hanggang sa satsumaimo ay lamog.
6. Alisin at alisin ang kuchinashi-no-mi.
7. Maglagay ng isang strainer sa isang medium pan at mash pinakuluang satsumaimo sa pamamagitan ng strainer na may spatula.

1. Magdagdag ng asukal sa minasa ng satsumaimo at pukawin ang maayos sa mababang init.
2. Idagdag ang tungkol sa 1/4 tasa ng syrup at pukawin ng maayos.
3. Dagdag pa, magdagdag ng mirin at kumulo hanggang makinis.
4. Magdagdag ng kuri kastanyas at magluto hanggang sa pinainit sa pamamagitan ng.