Nagtatampok ang Mexican Chocolate Fudge ng kanela at isang pahiwatig ng spice sa isang makinis na chocolate fudge, na nauna sa pamamagitan ng durog na tsokolate ng Mexico. Karaniwang matatagpuan ang tsokolate ng Mexico sa seksyon ng pagkain ng etniko ng mga pangunahing tindahan ng groseri, at ang mga karaniwang tatak ay kinabibilangan ng Ibarra at Abuelita. Ito ay naiiba sa regular na tsokolate dahil ito ay mabigat, na may isang kapansin-pansin na langutngot mula sa mga di-natapos na granulated asukal kristal, at madalas na kasama ang pampalasa tulad ng kanela.
Kung hindi mo mahanap ang Mexican na tsokolate, maaari mong alisin ang hakbang na ito mula sa recipe, ngunit huwag subukan na palitan ang iba pang mga varieties ng tsokolate - hindi sila magkaroon ng nilalayon lasa at texture.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tbsp mantikilya
- Ang 2/3 tasa ay pinalamanan ng gatas
- 1 2/3 tasa granulated asukal
- 1/2 tsp asin
- 2 tasa pinaliit na marshmallow
- 1.5 tasa semi-sweet chocolate chips
- 1 tsp vanilla extract
- 1 tsp lupa kanela
- 1/8 tsp cayenne pepper (opsyonal)
- 1 disc (3.1 ounces) Mexican tsokolate, makinis tinadtad
Paano Gawin Ito
1. Maghanda ng isang 8x8 "baking pan sa pamamagitan ng lining ito sa aluminyo palara at pag-spray ng foil sa nonstick cooking spray.
2. Pagsamahin ang mga marshmallow at tsokolate chips sa isang maliit na mangkok at magtabi.
3. Ilagay ang mantikilya, gatas, asukal, kanela, prinenne at asin sa isang daluyan saucepan sa daluyan ng mataas na init. Gumalaw hanggang matunaw ang asukal.
4. Dalhin ang halo sa isang pigsa. Ipagpatuloy ang pagpapakulo ng kendi, patuloy na pagpapakilos, para sa limang minuto.
5. Alisin mula sa init. Gumalaw sa mga marshmallow, tsokolate chips, at vanilla, paghahalo hanggang sa mahusay na pinagsama.
6. Ibuhos sa inihanda na pan at pakinisin ang tuktok.
7. Habang basa pa ang fudge, iwisik ang tinadtad na Mexican na tsokolate sa itaas. Ilagay sa ref para sa 90 minuto upang i-set ang fudge. Sa sandaling itakda, i-cut sa 1-inch parisukat upang maghatid.
Mag-click Dito upang Tingnan ang Lahat ng Mga Recipe ng Fudge!
Mag-click Dito upang Tingnan ang Lahat ng Mga Recipe ng Candy Cinco de Mayo!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 54 |
| Kabuuang taba | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sosa | 23 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 1 g |