Ang chocolate cherry bread ay isang masarap na pampaalsa tinapay. Ito ay isang kamangha-manghang paraan upang tangkilikin ang mga sariwang seresa. Gumawa ng isa o dalawang bilog na tinapay (tulad ng nakalarawan) o gumawa ng isang malaking o dalawang maliliit na tinirintas na mga tinapay .
Upang mapanatili ang mga sariwang tinadtad na seresa mula sa pagdaragdag ng labis na kahalumigmigan at hindi kanais-nais na kulay sa tinapay, ang mga ito ay alinman sa frozen o bahagyang tuyo. Kaya planuhin ang paghahanda ng mga cherries isang oras o higit pa bago mo simulan ang paghahalo ng kuwarta.
Ang mga direksyon ay tumatawag para sa isang panghalo ng stand, ngunit ang kuwarta ay maaari lamang na madaling maihalo at pinahiran ng kamay .
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 tasa sariwang seresa
- 4 tasa lahat-ng-layunin harina, 20 ounces (
- isawsaw at walisin ang paraan )
- 2 kutsarita asin
- 2 tablespoons safflower oil o isa pang neutral oil, dagdag pa sa mangkok
- 2 tablespoons honey
- 1 kutsara
- instant o mabilis na pagtaas ng lebadura
- 1 1/2 tasa ng maligamgam na tubig
- 1/2 to 3/4 cup tinadtad na semisweet na tsokolate (o chocolate chips)
Paano Gawin Ito
Ihanda ang Cherries
- Alisin ang mga stems mula sa cherries; banlawan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo. Hugasan ang mga cherries at pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa kalahati o tagain ang mga ito coarsely. Pat sa kanila upang matuyo nang lubusan at ikalat ang mga ito sa isang solong layer sa isang baking sheet. I-freeze hanggang solid.
- Bilang kahalili, maaari mong maghurno ang naghanda ng mga tinadtad na seresa para sa mga 2 oras sa isang preheated 200 F upang matuyo ang mga ito nang bahagya. Patawin ang mga seresa na may mga tuwalya na papel upang alisin ang labis na kahalumigmigan at palamigin ang mga ito hangga't handa ka nang gamitin.
Gawin ang kuwarta
- Sa mangkok ng isang panghalo stand, pagsamahin ang harina, asin, langis, at honey; pukawin sa timpla. Idagdag ang lebadura at tubig; gumalaw hangga't magsimulang magsama ang kuwarta. Ilakip ang dough hook at masahin ang kuwarta para sa mga 5 minuto.
- Idagdag ang tsokolate at ipagpatuloy ang pagmamasa hanggang sa mahusay na inkorporada.
- Langis ng isang malaking mangkok at magtabi.
- Alisin ang kuwarta sa isang floured ibabaw at magtrabaho sa frozen o tuyo cherries sa, ng ilang piraso sa isang pagkakataon. Ipunin ang kuwarta sa isang bola at ilagay ito sa langis na mangkok. I-on ito upang magsuot ng lahat ng panig sa langis. Takpan ang mangkok na may plastic wrap at itakda sa isang lugar na walang draft hanggang dumoble nang maramihan, o mga 1 1/4 hanggang 1 1/2 na oras. Maaaring tumagal ng kaunti kung ang mga cherries ay frozen kapag idinagdag.
- Linya ng malaking baking sheet na may papel na sulatan at magwiwisik nang basta-basta na may harina.
- Hatiin ang kuwarta sa dalawang unipormeng piraso (mga 21 ounces bawat isa) at ihubog ang bawat bahagi sa isang masikip, makinis na bola. Ilagay ang mga ito sa parchment paper-lined baking sheet.
- Alapin ang mga tinapay nang husto sa harina at takpan ng malinis na tuwalya sa kusina. Hayaang bumangon ang mga ito para sa isa pang oras sa isang lugar na walang kuwenta.
- Init ang oven hanggang 400 F.
- Sa pamamagitan ng talim ng labaha o pilay ng bakterya, markahan ang tinapay ayon sa ninanais na may kahit slashes o isang criss-cross diamond pattern (nakalarawan).
- Maghurno ng tinapay sa 400 F sa loob ng 20 minuto. Lumiko ang pan sa paligid at bawasan ang init sa 375 F; ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng mga 16 hanggang 20 minuto. Upang suriin para sa doneness, magsingit ng isang maaasahang instant-read thermometer sa gitna ng isang tinapay. Dapat itong magparehistro sa paligid ng 200 F o bahagyang mas mataas.
Gumagawa ng dalawang 1 1/4-pound na tinapay o isang 2 1/2-pound na tinapay.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 133 |
| Kabuuang taba | 5 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 529 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 3 g |