Mga Pagkain na Naglalaman ng "Mga Nakatagong" Produktong Gatas

Maraming tila baga na mga produkto ng pagkain na walang pagawaan ng gatas ang naglalaman ng ilang uri ng pagawaan ng gatas, maging ito man ay sa anyo ng kasein, lactalbumin, whey o iba pang dairy derivative. Ang listahan na ito ay makakatulong na gabayan ka sa ilan sa mga hindi gaanong halagang produkto ng pagkain na naglalaman ng pagawaan ng gatas.

• 01 ng 11

  Boxed Cereals at Cereal Bar

  Ang higit pang mga boxed cereal kaysa sa dati mong pinaghihinalaan ay naglalaman ng ilang uri ng pagawaan ng gatas, kahit na "pagkain sa kalusugan" at "natural cereal." Karaniwan, ang mga ito ay naglalaman ng casein, nonfat milk powder o whey protein o whey protein isolates. Ililista ng mga produktong ito nang naka-bold kung anong mga allergens ay naroroon sa loob, katulad ng gatas, mani, at toyo, upang gawing mas madali ang pag-scan ng label.

  Bukod sa halatang "yogurt", maraming bar ng cereal ay naglalaman din ng ilang uri ng pagawaan ng gatas, karaniwang butterfat, kasein, gatas na pulbos, o patis ng gatas. Habang may ilang mga varieties ng pagawaan ng gatas na magagamit, maaari mo ring subukan ang paggawa ng ilan sa iyong sariling pagawaan ng gatas na walang barley para sa mga almusal habang naglalakbay.

• 02 ng 11

  Breadcrumbs, handa

  Inihanda ang breadcrumbs nang mas madalas kaysa sa hindi naglalaman ng ilang uri ng pagawaan ng gatas, maging ito butterfat, kasein, dry gatas pulbos, patis ng gatas o ilang kumbinasyon. Ang isang madaling at masarap na solusyon ay upang palitan ang tradisyonal na inihanda breadcrumb varieties na may panko breadcrumbs, na karaniwang hindi lamang pagawaan ng gatas-libreng ngunit mas mababa sa sosa nilalaman. Maaari mo ring gamitin ang gumawa ng breadcrumbs mula sa tuyo, araw-araw na pagawaan ng gatas na libreng tinapay sa pamamagitan lamang ng pagkahagis ng tinapay gamit ang iyong mga kamay.

• 03 ng 11

  Mga Bread, Processed Sandwich

  Inasikaso ang mga tinapay na sandwich, kapwa puti at trigo, kadalasang naglalaman ng casein, whey o nonfat milk powder at kung minsan ay tatlo. Kahit na may mga eksepsiyon, magandang ideya na maghanap ng mga tinapay na sandwich na matatagpuan sa palamigan o frozen na seksyon ng iyong lokal na grocery na pangkalusugan sa kalusugan, tulad ng tinapay na Ezekiel, dahil ang mga ito ay bihirang naglalaman ng anumang pagawaan ng gatas at masarap din!

• 04 ng 11

  Mga Bread, Quick Breads

  Ang mabilis na tinapay, tulad ng saging, mais, at kalabasa, halos palaging naglalaman ng mantikilya at gatas. Habang ang ilang mga naproseso na varieties ay hindi maaaring maglaman ng aktwal na mantikilya, karaniwang sila ay naglalaman ng mga gatas na isolate ng protina at walang gatas na pulbos ng gatas. Sa pangkalahatan, kung ang mabilis na tinapay ay hindi pagawaan ng gatas, ipapa-advertise ito bilang tulad. Gayunpaman, ang magandang bagay tungkol sa mabilis na tinapay ay ang mga ito, talagang "mabilis" upang gumawa at "mabilis" upang maghurno.

• 05 ng 11

  Mga Bread, Yeast Breads

  Bagaman maraming tinapay na lebadura ay hindi karaniwang naglalaman ng mga produkto ng pagawaan ng gatas sa kanilang aktwal na kuwarta, tulad ng tinapay na Pranses at maasim, ang mga baker ay madalas na maghurno ng mga tinapay na ito sa buttered pans o magsipilyo ng mga crust na may mantikilya habang naghurno. Ang tanging paraan upang maging sigurado kung ito ay ang kaso ay upang hilingin ang panadero.

  Gayunpaman, mayroong maraming pampaalsa tinapay na halos palaging naglalaman ng mga dairy, tulad ng Babka, biskwit, Brioche, kanela tinapay at croissant. Bagaman ito ay bihirang makatagpo ng mga bagay na ito nang walang pagawaan ng gatas, posible na gawing libre ang mga pagawaan ng gatas at kasiya-siya kapag lumabas sila sa oven. Subukan ang ilan sa aking mga recipe ng tinapay na walang lebel sa pagawaan ng gatas, tulad ng recipe ng vegan na tsokolateng babka para sa ilang mga ideya sa pagawaan ng gatas!

• 06 ng 11

  Crackers

  Ang mga cracking na binili ng tindahan ay halos palaging naglalaman ng mantikilya, butterfat o nonfat milk powder, bagaman ang ilang mga likas at organic na kumpanya ay nagsimula na gumawa ng mga alternatibong di-pagawaan ng gatas na matatagpuan sa natural at mga tindahan ng pagkain sa kalusugan. Crispbread crackers ay isang madaling at malusog na cracking kapalit pati na rin, tulad ng Kavli at Wasa crispbread crackers, na bihira naglalaman ng pagawaan ng gatas.

  Gayunpaman, ang paggawa ng iyong sariling mga pagawaan ng gatas ay hindi madali at nagbibigay sa iyo ng kakayahang gumawa ng maligaya na mga hugis at idagdag ang panimpla at lasa na gusto mo.

• 07 ng 11

  Deli Meats

  Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas tulad ng lactose, casein, at caseinates ay kadalasang idinagdag sa mga proseso ng karne at deli na karne upang kumilos bilang isang emulsifier o mag-ambag sa lasa ng karne. Ang mga label ng pagbabasa para sa karamihan ng mga produktong ito ay mahalaga sa pagtukoy kung sila ay walang pagawaan ng gatas o hindi, ngunit upang gawing madali ang pagbabasa ng label, hanapin ang mga karne na may label na "Kosher" dahil ang mga ito ay walang pagawaan ng gatas.

• 08 ng 11

  Granola

  Ang Granola ay ayon sa tradisyonal na paghahanda na may halo ng mga raw na butil, pinatuyong prutas, mani at mga buto na naitapon sa isang pangpatamis at alinman sa mantikilya o langis. Bagaman walang patakaran ng hinlalaki kung saan gagamitin ng granolas kung aling taba, kadalasan ay ang kaso na ang mga na batay sa langis ay mamamarkahan na tulad nito. Sa kabutihang-palad, ang granola ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala madali upang maghanda at gagawin ang iyong bahay amoy kahanga-hanga habang ito bakes.

• 09 ng 11

  "Non-dairy" o "Vegetarian" Cheese

  Bagaman madalas na ang palagay na ang soy, nut, at rice-based na "cheeses" ay di-pagawaan ng gatas, madalas din ang kaso na naglalaman ang mga ito ng ilang uri ng casein o whey proteins. Karaniwan, ang mga produktong ito ay mamamarkahan bilang "Vegan" kung sila ay walang pagawaan ng gatas. Ang ilang mga varieties ng pagawaan ng gatas na subukan ay "Sundin ang Iyong Puso," "Tofutti" at "VeganRella." Maaari mo ring subukan ang paggawa ng iyong sariling keso sa pagawaan ng gatas.

• 10 ng 11

  Protein Bar at Energy Bar

  Ang di-mabilang na mga tatak ng mga protina ay binubuo ng pangunahing patis ng gatas, ngunit kahit na maraming mga toyo na protina ay naglalaman ng pagawaan ng gatas sa anyo ng kasein, lactose, at gatas ng pulbos pati na rin ang patis ng gatas na protina o mga patak ng gatas ng protina.

• 11 ng 11

  Mga produktong "Meat" na Vegetarian

  Upang makapagbigay ng karagdagang protina at kumilos bilang isang emulsifying at stabilizing agent, maraming mga produkto ng vegetarian na "karne" ang naglalaman ng casein o mga patis ng gatas na protina. Kadalasan, ang mga produktong ito ay mamamarkahan bilang "vegan" o "casein-free" kung sila ay walang pagawaan ng gatas, at maaari ka ring maghanap ng mga gulay ng karne ng vegetarian na may label na Pareve, dahil ang mga ito ay hindi naglalaman ng mga karne o mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang ilang mga magandang non-dairy vegetarian na karne produkto ay ginawa ng Kalusugan ay Kayamanan at White Wave, ngunit ang paggawa ng iyong sariling seitan karne produkto ay talagang madali at masaya!