Sino ang maghinala na ang masarap na kendi cream ng kendi ay dalisay lamang na maple syrup na niluto sa isang mas matatag na anyo? Tama iyan. Ang kendi na ito ay ginawa lamang sa isang sangkap. Alamin kung paano gumawa ng maple cream candy sa bahay sa tungkol sa 75 minuto. At, kung ikaw ay talagang mapaghangad, magsimula sa homemade maple syrup ngunit, tiyakin, binili, mahusay na kalidad na syrup ay gagana lamang fine sa recipe na ito.
Pinagkakahirapan: Madali
Kinakailangang Oras: 75 minuto
Ano ang Kakailanganin mo:
- 2 tasa purong maple syrup
- Termometro ng kendi
- 1 kutsaritang purong vanilla extract
Narito Kung paano gumawa ng Maple Cream Candy
- Pakuluan ang 2 tasa ng purong maple syrup sa napakababang init na walang pagpapakilos.
- Hayaang maabot ang late yugto ng thread, 233 degrees F. sa isang thermometer ng kendi.
- Payagan ang cool na sa 110 degrees F. sa isang kendi thermometer , tungkol sa 1 oras, nang walang pagpapakilos.
- Magdagdag ng 1 kutsaritang purong vanilla extract.
- Talunin ito hanggang sa ito ay ilaw sa kulay at mahimulmol sa texture; mahirap sapat na hawakan ang hugis nito.
- Ilagay sa mga form o molds o hugis sa patties.
Mga Tip sa Paggawa ng Maple Cream
- Gumamit ng purong maple syrup, hindi imitasyon o maple-flavored.
- Gumamit ng thermometer ng kendi upang maabot ang eksaktong temperatura.
- Ang kendi na ito ay matutuyo nang mabilis kapag napalabas sa hangin. Pack sa isang lalagyan ng lalagyan ng hangin sa lalong madaling ito ay cool.
Ang Art ng Paggawa ng Maple Syrup
Ang sining ng paggawa ng syrup ng maple-syrup ay hindi nagbago dahil itinuro ng mga Katutubong Indiyan ang mga settler kung paano ito gagawin.
Bawat taon mula Pebrero hanggang Abril, kapag ang sap ay tumatakbo, ang mga sugarmakers ay mag-tap sa mga puno ng maple, magpasok ng isang spout at kolektahin ang runoff sa mga bucket na lululuhin pababa sa syrup, halaya, asukal at kendi.
Kung mayroon kang mas lumang puno ng maple sa iyong ari-arian, maaari mong subukan na gumawa ng iyong sariling maple syrup. Mula sa pag-tap sa mga puno, sa pagkolekta ng dagta, sa paglulubog nito sa syrup, o paggawa ng kendi sa recipe na ito, magiging isang nakakatuwang proyekto upang makuha ang mga bata o mga grandkids na kasangkot.
Ang buong proseso ay kukuha ng ilang linggo, kaya walang instant kasiyahan dito. Ngunit ito ay magpapanatili ng isang matagal na interes para sa mga bata at matatanda magkamukha, katulad ng panonood ng mga gulay ay lumalaki sa hardin.