Mga Mahusay na Paggamit ng Leftover Cooked Steak

Ang Steak ay isang go-to entree para sa mga espesyal na okasyon pagkain at backyard barbecue sa katapusan ng linggo. Ang amoy ay nag-iisa, kapag ang mga steak ay nasa grill, ay isang mataas na lahat mismo. Ang pagbili ng mga top-bingaw, makapal at malambot na steak ay medyo isang investment. Kung ikaw ay nagluluto para sa dalawa, malamang na magkakaroon ka ng sapat na karne para sa higit sa isang pagkain. Iyon ay nangangahulugang tira steak, at iyon ay isang kahila-hilakbot na bagay na basura. Ang mga masasarandang recipe na ito ay nagluluto ng lutong steak nang sa gayon ay makalimutan mong kumakain ka ng mga tira. (At kung hindi mo alam ang pinakamahusay na paraan upang magluto ng isang mahusay na steak, tingnan sa ibaba para sa mga direksyon.)

• 01 ng 06

  Master Recipe: Butter-Basted Rib-eye Steak

  Ang paraan ng paglilinaw na ito ay pinakamahusay na gumagana para sa napakagandang steaks - hindi bababa sa 2 pulgada makapal. Habang ang cut na ito ay madalas na nagreresulta sa higit pa steak kaysa sa dalawa sa maaari mong marahil kumain sa isang pagkain, ang tira karne ay masarap na ginagamit sa alinman sa mga sumusunod na pinggan. Para sa isang klasikong pagkain, maglingkod sa inihurnong patatas, sariwang luntiang salad na may asul na keso na crumbles, tinapay ng Pranses at isang red wine tulad ng cabernet sauvignon, zinfandel, tempranillo o malbec.

• 02 ng 06

  Karne ng baka Stroganoff

  Ang karne ng baka stroganoff ay hindi nakakakuha ng anumang mas madali kaysa sa recipe na ito, na gumagamit ng tira steak para sa isang masarap, eleganteng entree. Kasama rin dito ang mga direksyon kung nagsisimula ka sa raw na karne. Sa alinmang paraan, ito ay isang nagwagi ng isang pagkain para sa isang romantikong Sabado ng gabi. Ang karne ng baka stroganoff ay isang pagkain ng isang ulam dahil ito ay pinaglilingkuran sa ibabaw ng mga pansit; magdagdag ng salad at artisan bread na may bawang oil na sawsaw at naka-set ka. Huwag kalimutan ang alak; parehong reds tulad ng sa isang rib-mata gumawa ng mahusay na pairings.

• 03 ng 06

  Spicy Broccoli With Beef

  Ang mga chips ng bawang at ang sauce ng lasa ay napakadaling ito ngunit hindi pangkaraniwang ulam. Habang maaari mong gamitin ang manok, baboy o hipon bilang batayan ng isang mahusay na entree, karne ng baka ay isang standout pagpipilian, lalo na malambot steak hiwa. Ang kailangan mo lang idagdag ay bigas - basmati, pilaf o ligaw - at mayroon kang masarap na pagkain. Subukan ang mas magaan na alak na may ganitong ulam, tulad ng pinot noir o gamay.

• 04 ng 06

  Steak Sandwiches With Horseradish Sauce and Jus

  Ang maasim na malunggay na sarsa ay nakakataas ng mga na-update na klasikong French dip sandwich sa mga bagong culinary heights. Pag-init ng tirang steak hiwa sa mainit-init ngunit hindi kumukulo jus warms kanila malumanay upang manatili sila malambot, at maaari mong gamitin ang dagdag na jus para sa paglubog ng mga sandwich kung gusto mo. Upang glam up ang kaswal na tanghalian o hapunan, magkaroon ng ilang mga alak. Pumili ng merlot o Cotes du Rhone.

• 05 ng 06

  Hash and Eggs

  Habang ang corned beef ay ang karne na pinaniniwalaan ng karamihan sa mga tao kapag binanggit mo ang hash, ang steak ay isang offbeat at kagiliw-giliw na pagpipilian para sa brunch classic na ito. Ang mga pinagkukulang mga itlog ay gumawa ng masarap na pandagdag sa ulam. Paglilingkod na may duguan marys.

• 06 ng 06

  Intsik Pepper Steak

  Ang klasikong Intsik-Amerikano na ulam ay madalas na gawa sa raw sirloin o flat iron steak. ngunit ang paggamit ng natitirang steak ay mas madali upang maghanda. Mukhang magarbong ngunit tapos na ito sa isang snap. Mahirap na pumili ng isang alak na nagbibigay ng pagkain sa estilo ng Asyano; subukan ang isang syrah sa ulam na ito.