Ang mga malutong na piniritong singsing na sibuyas na ito ay ginawa gamit ang batter ng beer.
Para sa mga singsing ng crispiest sibuyas, palamig ang batter at hiniwang mga sibuyas nang lubusan bago ka magsimula. Ang pagtatalop ng singsing ng sibuyas sa cornstarch o harina ay tumutulong sa batter na sumunod sa mga sibuyas.
Ihain ang singsing ng sibuyas na may ketchup, isang maanghang chili mayonnaise , o remoulade sauce .
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/3 tasa lahat-ng-layunin harina (tungkol sa
- 6 ounces )
- 1 kutsaritang asin
- 1/4 paminta ng kutsarita
- 1 kutsarang langis ng gulay
- 2 malaking yolks ng itlog
- 3/4 cup beer
- 1/2 tasa ng cornstarch (o harina para sa patong ng mga sibuyas bago battering)
- 2 malalaking matamis na sibuyas (hiwa)
- Langis para sa malalim na Pagprito
Paano Gawin Ito
- Paghaluin ang harina, asin, paminta, 1 kutsara ng langis, at mga yolks ng itlog. Unti-unting kumislap sa beer upang makagawa ng isang makinis na humampas.
- Palamigin ang batter para sa hindi bababa sa 2 oras bago gamitin. Ang mga singsing ng sibuyas ay magiging crispier kung pinalamig mo nang lubusan bago ang pagluluto.
- Hatiin ang mga sibuyas at ihiwalay ang mga hiwa sa mga singsing. Isama ang mga singsing sa tubig ng yelo.
- Init ang oven hanggang 200 F.
- Linya ng isang malaking rimmed baking sheet na may mga tuwalya ng papel at ilagay ang isang rack sa pan.
- Heat ng ilang mga pulgada ng langis sa mga 370 F sa isang malalim na toute pan o kasirola, o init ang langis sa isang malalim na fryer.
- Alisin ang ilang mga singsing mula sa tubig ng yelo at patuyuin ang mga ito gamit ang mga tuwalya ng papel.
- Ihagis ang ilang mga singsing na may cornstarch o plain harina at pagkatapos ay isawsaw ang mga ito sa batter. Kung ang batter ay masyadong makapal, magdagdag ng kaunting beer.
- Palamig ang singsing ng sibuyas sa mga batch sa mainit na langis hanggang ginintuang kayumanggi, mga 2 minuto para sa bawat batch. Hayaan ang langis temperatura bumalik sa 370 F bago mo idagdag ang susunod na batch.
- Alisin sa isang slotted kutsara at ilagay sa rack. Ilagay ang mga ito sa pre-heated 200 F oven habang ini-fry ang mga susunod na batch.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
Upang tanggalin ang kaunti pang taba, palagpasan ng maikling ang mga fried sibuyas na singsing sa mga tuwalya ng papel bago mo ilagay ang mga ito sa rack sa pan. Inilagay ko ang mga ito sa isang papel na may mangkok na may tuwalya at hinawakan ang mga ito nang malumanay.
Maaari mo ring tangkilikin ang mga malalim na fried recipe:
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 265 |
| Kabuuang taba | 16 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sosa | 422 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 10 g |