Alamin ang Tungkol sa Tradisyon ng El Tesoro
Nagsimula ang El Tesoro de Don Felipe Tequila noong 1937 nang itatag ng tatak ng tatak ang tradisyunal na paalisyon sa Los Altos (highlands) ng Jalisco, Mexico. Ang mga pamamaraan na ipinatupad ni Don Felipe de Jesús Camarena ay nananatiling taktika ngayon, kabilang ang mga tradisyunal na hornos (ovens) at tahona wheels , alembic stills, at underground aging facilities. Ang gawaan ng alak, na kilala bilang La Alteña, ay nagpapatuloy sa 60 taong gulang na operasyon sa pinaka-makalumang paraan na posible.
Bilang resulta ng lahat ng pangangalagang ito, ang mga tequilas sa portfolio ng El Tesoro ay isa sa mga pinakamatibay na halimbawa kung ano ang dapat tikman ng tequila at kinatawan ng mas matamis na istilo ng tequila na ginawa sa Los Altos. Kung naghahanap ka ng isang real agave lasa, ito ay isang tekila upang subukan.
Tasting Tasting
Ang El Tesoro (ang kayamanan) ay kasalukuyang gumagawa ng apat na tequilas. Maliban sa El Tesoro Paradiso, nahulog sila sa hanay na $ 50-60. Habang hindi ang pinaka-abot-kayang tequila, makikita mo na ang bawat isa ay nagkakahalaga ng pera at ito ay gandang malaman na maaari mong mag-upgrade sa loob ng isang brand para sa ilang dagdag na dolyar sa halip na ang $ 10-20 jump na tipikal sa pagitan ng mga expression ng tatak.
Mayroong ilang mga natatanging aspeto ng produksyon ng El Tesoro na naiiba mula sa modernong (mas mahusay) na mga pamantayan:
- Pumili ng mga agave na halaman ay pinili mula sa ari-arian ng distillery.
- Matapos mapugol ang tahona wheel ang inihurnong agave, ang mga fibre ay mananatili sa fermented liquid sa pamamagitan ng unang paglilinis.
- Ang tequila ay dalisay dalawang beses na walang mga additives, kahit na tubig upang dalhin ito pababa sa patunay - ito ay distilled sa eksaktong patunay na kinakailangan para sa bottling.
- Iniulat na ang proseso ng paglilinis ay nagpapatuloy nang walang paggamit ng kuryente.
El Tesoro Platinum - $ 49
Ang blanco tequila na ito ang base ng portfolio at nagpapakita ng isa sa mga pinaka natural na agave flavors na makikita mo sa isang bote.
Ang undiluted at de-boteng sa loob ng 24 na oras pagkatapos na umalis pa rin, ang tequila na ito ay naka-bold, mabango, at napakaganda. May isang mapanukso na halo ng mga pinalamig na tala ng paminta na ginagarantiyahan ang paggamit ng tekila na ito bilang parehong siper at isa sa mga pinakamahusay na base na magagamit para sa mga tequila cocktail.
El Tesoro Reposado - $ 54
Tulad ng kaugalian, ang mga matatandang tequilas ni El Tesoro ay gumugugol ng kanilang oras na nagpapahinga sa mga barrels ng Kentucky bourbon. Ang hindi karaniwan ay isang reposado na gumugol ng maximum na 9-11 na buwan sa mga barrels na iyon. Nagbibigay ito ng raw agave na lasa mula sa Platinum isang banayad na tamis na oak na hindi tumatagal sa ibabaw ng panlasa o nananatiling malabo. Ito ay isang perpektong balanse, na may floral, citrus, at spice notes mula sa simula hanggang sa matagal na pagtatapos. Sip ang isang ito o ihalo ito para sa isang natitirang Margarita .
El Tesoro Añejo - $ 59
Mabilis itong naging bagong personal na paborito sa mga teño ng teño. Ito ay may edad na 2-3 taon sa ginamit na barrels ng bourbon at may isang palumpon sa parehong ilong at panlasa na balanseng naka-arte. Kinikilala ng Agave at oak ang panlasa na ito, kasama ang sitrus at paminta ng mga mas batang ekspresyon na natitira, bagaman tiyak na mas lundo. Oo, mas mainam na sumipsip ng masarap na tekila na ito, ngunit muli, sa pagtingin sa hanay ng presyo ng portfolio na ito, wala akong takot sa paghahalo nito sa halos anumang tequila cocktail, lalo na sa mga may mas malinis na profile tulad ng Tequini o Juan Collins .
Higit Pa Tungkol sa El Tesoro Tequilas
Nagbubuo din ang El Tesoro ng extrang-añejo na tinatawag na Paradiso. Ito bottling retails para sa mga $ 109 bawat bote at ang resulta ng isang pakikipagtulungan sa pagitan ng Don Felipe Camarena at Alain Royer ng A. de Fussigny Cognac. Ito ay isang hand-crafted blend na pagkatapos ay may edad na limang taon sa ginamit Cognac barrels.
Mabilis na Katotohanan:
- 100% asul agave, maliit na batch, double distilled tequilas.
- Ginawa sa Arandas sa Los Altos rehiyon ng estado ng Jalisco, Mexico.
- Ang lahat ng tequilas ay 80 patunay (40% alc / volume)
- Ang mga taong gulang na tequilas ay pinaghalo.
Bisitahin ang kanilang Website
Pagsisiwalat: Ang mga sampol ng pagsusuri ay ibinigay ng gumagawa. Para sa karagdagang impormasyon, mangyaring tingnan ang aming Patakaran sa Etika.