Kung naghahanap ka ng pasta ng gorgonzola pasta, narito ang isang simple at madaling paraan upang gawing isa sa bahay na may ilang mga simpleng sangkap. Ito ay isang recipe para sa isang mag-atas Italyano dalawang-keso pasta sarsa na ginawa sa Mascarpone at Gorgonzola cheeses - at halos wala sino pa ang paririto. Ang homemade gorgonzola at mascarpone pasta sauce ay para lamang sa malubhang mga mahilig sa keso!
Walang sinuman ang mag-claim na ito ay masustansyang Mascarpone at Gorgonzola keso sauce ay malusog, ngunit maaari mong palaging maglingkod ito sa brokuli sa halip ng pasta, kung nais mong magpanggap!
Sa pag-aakala ay aktwal mong ibibigay ito sa pasta, gayunpaman, anong hugis ang pinakamainam na gamitin? Na may tulad na isang mabigat na sarsa, maaari kang magpasyang sumali para sa mas magaan na pasta, tulad ng buhok ng anghel, na isa sa aking sariling mga personal na paborito, o, pumunta tradisyonal na may fettuccine. Ang isa pang pagpipilian ay ipares sa isang pinalamanan pasta, tulad ng tungkol sa anumang tortellini, ngunit sa kasong iyon, pumunta ng kaunti madali sa sarsa, kaya hindi mo mapigilan ang lasa ng pasta. Gusto ko maiwasan ang pantubo hugis, tulad ng penne, ngunit tungkol sa anumang bagay na gagana - bowtie, corkscrew o anumang gusto mo.
Ang klasikong sarsa ng Italyano na keso ay tumatawag para sa isang masarap na bote ng alak upang sumama dito. Subukan ang isang bagay na maganda at malutong, tulad ng pinalamig chardonnay, o kahit isang rosas. Kung ang pag-iisip ng isang puting alak o ng isang rosas ay hindi kaakit-akit sa iyo, isa pang pagpipilian ay isang katamtamang lutong red wine, tulad ng isang merlot. Magdagdag ng berdeng salad - maaaring maging maganda ang Caesar salad - at nakuha mo na ang iyong sarili ng masarap na pagkain sa loob lamang ng ilang minuto. Enjoy!
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 tasa gorgonzola cheese (gadgad)
- 1 1/2 tasa mascarpone cheese
- 2 tablespoons butter (o margarine)
- 1 kutsarang spice ng Italyano na timpla (o gamitin ang isang timpla ng oregano at perehil)
- 1 dash asin at paminta, sa lasa (sea salt o kosher salt at sariwang lupa black pepper ay laging pinakamahusay)
Paano Gawin Ito
Una, sa isang medium sized saucepan, matunaw ang mascarpone cheese at gorgonzola cheese na magkasama sa daluyan ng mababang init hanggang sa mahusay na pinagsama.
Pukawin ang mantikilya o margarin na pagsasama-sama ng lahat ng bagay nang magkasama lamang hanggang sa mahusay na pinagsama, pagkatapos ay idagdag sa mga spice ng Italyano na timpla at isang bit ng asin at sariwang basag na itim na paminta, sa panlasa.
Paglilingkod kaagad ang iyong dalawang pasta na pasta sa paglipas ng inihanda na pasta o gulay.
Tulad ng dalawang-keso pasta sauce na ito?
Narito ang ilang higit pang mga vegetarian pasta na pasta na maaari mong subukan:
- Mushroom cream sauce
- Vegan pasta puttanesca na may talong
- Tatlong Bean Pasta na may Creamy Spinach Sauce
- Vegan Artichoke Pesto Recipe
- Sun Dried Tomato Penne Pasta
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 286 |
| Kabuuang taba | 23 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 66 mg |
| Sosa | 1,138 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 18 g |