Ang mga masasarap na maliit na puffs ng kalabasa ay gumawa ng isang mahusay na appetizer. Paglingkuran ang mga ito gamit ang paglubog, tulad ng sriracha o chipotle mayonnaise , ranch dressing , o salsa.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3/4 pound yellow squash (tungkol sa 2 medium, cubed)
- 1 itlog, pinalo
- 1/3 tasa lahat-ng-layunin harina
- 1/3 tasa cornmeal
- 1 kutsaritang baking powder
- 1/2 kutsarita asin
- 1 daluyan sibuyas (gadgad)
- Langis (para sa Pagprito)
Paano Gawin Ito
- Magdagdag ng squash sa isang kasirola at takpan ng inasnan na tubig. Cook, sakop, 10 hanggang 15 minuto o hanggang malambot.
- Mag-alis at mash sapat na kalabasa upang makagawa ng 1 tasa. Pagsamahin ang squash at itlog at timpla ng maayos.
- Pagsamahin ang harina, cornmeal, baking powder at asin, gumalaw na rin. Idagdag ang squash mixture at mga sibuyas, gumalaw hanggang sa pinaghalo.
- I-drop ang squash na halo ng antas na kutsara sa mainit na langis. Magluto hanggang ginintuang kayumanggi, nagiging isang beses.
Gumagawa ng halos 2 dosena.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 127 |
| Kabuuang taba | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sosa | 334 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 4 g |