Ang isang maanghang mani sauce ay tumatagal ng mga pakpak ng manok sa susunod na antas. Kabilang sa peanut sauce ang ilang chili paste, linga langis, at toyo para sa isang pampagana ng manok na inihayag ng Asian na mapapakinabangan kahit na ang pinaka-marunong bumasa ng pansin. Paglingkuran ang napakaligaya na sarsa sa gilid para sa paglubog at pagandahin ang mga pakpak at sarsa na may tinadtad na inihaw na mga mani.
Sambal ay isang Asian chili paste na ginawa sa chili peppers, bawang, at iba pang mga flavorful sangkap. Kung nais mong mas maanghang mga pakpak, tikman habang ikaw ay pupunta at ayusin ang halaga ng sambal upang maging angkop sa iyong panlasa.
Ang mga pakpak ay nakakagulat din na madaling maghanda at maghurno, at marahil ay mayroon ka ng karamihan, kung hindi lahat ng mga sangkap sa iyong pantry. Ang mga pakpak ay nilutong lamang at pagkatapos ay itinapon sa peanut sauce. Bilang isang partidong pampagana , planuhin ang tungkol sa 2 pakpak bawat tao. Kung walang maraming iba pang mga appetizer, magplano sa 4 bawat tao.
Maglingkod sa mga pakpak ng manok sa karamihan ng araw ng laro o gumawa ng mga ito para sa isang pagkain ng pamilya. Gustung-gusto sila ng iyong mga kaibigan at pamilya!
Ano ang Kakailanganin mo
- 3/4 tasa peanut butter
- 1/3 tasa brown sugar (ilaw o madilim, nakaimpake)
- 1/4 tasa ng tubig
- 3 tasa ng suka na suka (o cuka cuka)
- 2 tablespoons toyo (mababang sosa)
- 4 teaspoons maanghang chili paste (tulad ng sambal)
- 1 kutsarita toasted linga langis
- 1/2 kutsaritang bawang (makinis na minced)
- 3 pounds pakpak ng manok
- 3 tablespoons langis ng gulay
- 3 tablespoons hot sauce (tulad ng Frank's o Texas Pete)
- Opsyonal: tinadtad na inihaw na mani
Paano Gawin Ito
- Gupitin ang mga tip sa pakpak at itapon. Gupitin ang mga pakpak sa kasukasuan.
- Sa isang kasirola sa katamtamang init, pagsamahin ang peanut butter, brown sugar, tubig, kanin na suka, toyo, chili paste, linga langis, at bawang. Dalhin sa isang simmer. Cook, pagpapakilos, para sa 2 minuto. Alisin mula sa init at magtabi.
- Init ang hurno sa 400 F. Linya ng isang malaking rimmed baking pan na may palara.
- Sa isang malaking mangkok, itapon ang mga pakpak ng manok na may langis ng gulay at mainit na sarsa.
- Ayusin ang mga pakpak sa inihanda na baking sheet.
- Maghurno ng mga pakpak sa loob ng 20 minuto. Alisin ang pan mula sa oven. Sa pamamagitan ng sipit, i-on ang lahat ng mga piraso ng pakpak sa ibabaw. Ibalik ang pan sa hurno at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 15 hanggang 20 minuto na, hanggang sa maayos na browned at luto. Ang mga juice ay dapat maging malinaw, hindi pink kapag ang mga pakpak ay handa na.
- Ilipat ang mga lutong pakpak sa isang malaking mangkok at idagdag ang tungkol sa kalahati ng peanut sauce. Dahan-dahang itapon ang mga pakpak upang magsuot ng sarsa. Paglilingkod sa natitirang peanut sauce kasama ang mga pakpak. Kung ang sauce ay masyadong makapal, manipis ito sa isang maliit na halaga ng tubig.
- Palamuti ang sauce at ang mga pakpak ng manok na may tinadtad na mani, kung ninanais.
- Ang kalahating kilong pakpak ng manok ay nagbubunga ng humigit-kumulang na 6 buong pakpak o 12 magkakahiwalay na piraso Gumagawa ang recipe ng mga 4 na dosenang piraso.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 212 |
| Kabuuang taba | 14 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 47 mg |
| Sosa | 209 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 17 g |