Pagdating sa pag-ihaw at kainan sa patyo sa tag-init, ang mga pagkakaiba-iba sa mga tradisyunal na burger, tulad ng mga mahi-mahi burger na may honey mustard sauce, ay isang mabilis at masarap na paraan upang mapakinabangan ang buong pamilya.
Ang masarap na sandwich na ito ay nagtatampok ng mapagbigay na bahagi ng mahi-mahi sa isang toasted hamburger bun at binigyan ng accent na may isang rich, creamy honey mustard sauce at garnished tulad ng isang tradisyonal na burger na may litsugas, kamatis, sibuyas, at isang atsara. Ngunit ang pinakamagandang bahagi ng lahat? Maaaring lutuin ang Mahi-mahi burgers sa isang grill sa mas mababa sa 10 minuto. Subalit huwag mong pabagsakin ka; kapag ang panahon sa labas ay hindi nakikipagtulungan, maaari mong lutuin ang mahi-mahi at toast ang hamburger tinapay sa loob ng isang grill pan.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pound na isda (mahi-mahi, gupitin sa apat na piraso)
- 2 kutsarita
- langis ng oliba
- 1 tasa mayonesa
- 1/3 tasa mustasa (
- Dijon )
- 2 tablespoons honey
- 4 burger buns
- 1 kutsarang mantikilya (unsalted)
- Palamuti:
- Halaman ng dahon ng litsugas, hiwa ng kamatis, hiniwang sibuyas, mga hiwa ng chips
- Salt to taste (Kosher)
- Itim na paminta sa panlasa (sariwang lupa)
Paano Gawin Ito
Gawin ang Sarsa
- Sa isang daluyan ng mangkok, palagpasin ang mayonesa, Dijon mustasa, at pulot.
- Season na may asin at paminta.
Gawin ang Isda
- Heat ang grill o grill pan hanggang medium-high.
- Magsipilyo ng langis sa bawat panig ng isda at panahon na may maraming asin at paminta.
- Ilagay ang isda sa grill at magluto ng mga tatlong hanggang limang minuto, pagkatapos ay i-turn; ang isda ay dapat mag-angat mula sa grill / grill pan madali nang walang malagkit.
- Magluto ng karagdagang dalawa hanggang tatlong minuto o hanggang ang isda ay matatag at pa rin ang mga natuklap.
- Hatiin ang mga buns bukas at munting mantikilya sa bawat panig.
- Ilagay ito sa gilid sa grill o grill pan, at grill hanggang sa gilid ng hiwa ay gaanong gintong kayumanggi, mga 12 hanggang 15 segundo.
- Maglagay ng isda sa ilalim ng kalahati ng tinapay, kumalat sa sarsa ng honey-mustard, itaas na may garnishes ng litsugas, kamatis, sibuyas, at ngis.
- Magdagdag ng patubig ng asin at itim na paminta at maglingkod.
* Tala ng Cook: I- imbak ang anumang hindi ginagamit na sarsa ng mustasa ng honey na pinalamig sa isang selyadong lalagyan hanggang sa tatlong araw.
Kung naghahanap ka para sa dagdag na hamon at pagpapalakas ng pagiging bago, subukang gumamit ng isang homemade mayonesa bilang batayan ng sarsa ng mustasa ng honey. Gayundin, ang mga hiwa ng mga pipino ay mabilis na nagtitipon para sa mga inunan ng refrigerator, na nagbibigay ng isang mahusay na pagpipilian para sa dekorasyon ng sandwich.
Iba Pang Pagpipilian sa Paglilingkod
Ang mga mahi-mahi burgers na may honey mustard sauce ay magiging mahusay sa brunch, tanghalian o isang magagaan na hapunan, lalo na nagsilbi sa labas sa panahon ng mainit-init na panahon.
Sa brunch, iwanan ang honey mustard at tradisyunal na mga garland at itaas ang mga sandwich na may slice ng melting Swiss cheese at isang pinirito na itlog o piniritong itlog . Pagkatapos ay i-serve ang ulam na may ilang masarap na fries sa bahay o hash na Browns sa gilid.
Para sa tanghalian, mag-alok ng sanwits na may ilang artisan potato chips o subukan ang iyong sariling kamay sa paggawa ng mga chips ng patatas mula sa scratch-marahil kahit na ang ilang mga sweet potato chips .
Sa hapunan, ang isang bahagi ng french fries ay umaangkop sa kuwenta, o marahil isang inihurnong patatas. Ang isang maliit na luntiang salad na puno ng mga pana-panahong gulay at gaanong inihahagis sa isang simpleng vinaigrette ay magiging mahusay din.
Ang mga burgers ay gumawa ng isang kahanga-hangang pagkain ng partido sa pamamagitan ng pagputol ng isda sa walong bahagi sa halip na apat at paghahatid sa hapunan roll para sa isang masarap na slider.
Palamutihan ang mga slider na gagawin mo ang mas malaking sandwich na may litsugas, kamatis, sibuyas, atsara at sarsa ng honey-mustard.