Sa sandaling ang isang sangkap na hilaw ng luncheons at hardin partido, ang klasikong hipon salad ay isa sa mga halos nakalimutan pleasures. Ngunit kung naghahanap ka para sa isang simple, nakakapreskong pagkain na mabuti para sa tanghalian at hapunan sa buong taon, ang madaling, klasikong hipon salad ay nagkakahalaga ng pagtingin sa isa pa.
Ginawa gamit ang napakaliit at masarap na hipon, pinagsasama ng recipe na ito ang tamang dami ng mayonesa na may mataas na kalidad, sariwang lemon juice, paminta, at breadcrumbs. Ang pagiging simple ay ang keyword dito: ang kumbinasyon ng kintsay, sibuyas, at atsara ay tama lamang, at dapat mong iwasan ang pagnanasa upang gawing kumplikado ang ulam. Habang mukhang tulad ng isang mahusay na magkasya, labanan ang tukso upang magdagdag ng kampanilya paminta , bilang ito ay mangibabaw ang balanse ng flavors.
Nagtataka kung paano gumawa ng hipon salad? Hanapin walang karagdagang! (Tandaan na ang paggamit ng mataas na kalidad, sariwang sangkap ay magpapabuti sa ulam na ito. Tanungin ang groser sa seksyon ng seafood ng iyong lokal na supermarket para sa tulong sa pagpili ng tamang hipon, at tingnan ang mga tala ng lutuin sa ibaba para sa higit pang mga tip.)
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pound dagdag na maliliit na nilutong hipon, pinalabas (tingnan ang mga tala ng lutuin sa ibaba)
- 1 tasa pino ang tinadtad na kintsay
- 2 tablespoons makinis tinadtad
- matamis na sibuyas
- 2 tablespoons makinis tinadtad dill pickle
- 1/4 kutsaritang itim na paminta
- 1/8 kutsarita
- cayenne pepper (opsyonal)
- 1/2 tasa mayonesa
- 1 kutsarang lemon juice
- 1/2 sa 1 tasa sariwang puting tinapay na mumo (tingnan ang mga tala ng lutuin sa ibaba)
Paano Gawin Ito
1. Paghaluin ang hipon, kintsay, sibuyas, atsara, itim na paminta, at sili.
2. Fold sa mayonesa at lemon juice.
3. Gumalaw sa mga sariwang mumo ng tinapay, na nagsisimula sa kalahati ng isang tasa at dagdag pa ang kinakailangan hangga't ang karamihan ng labis na likido ay hinihigop.
4. Maglingkod sa mga gulay, may crackers, o sa mga sandwich.
Ang recipe na ito ay gumagawa ng apat na servings ng klasikong hipon salad. Kung hindi ka nagbabahagi, mag-imbak ng mga tira sa refrigerator para sa madaling tanghalian habang naglalakbay.
* Mga Tala ng Cook:
Ang mas maliit na maliit na hipon, kung minsan ay tinatawag na "salad sized" na hipon, ay pinakamainam para sa recipe na ito. Ang bilang tungkol sa 250 o higit pang mga hipon sa bawat kalahating kilong. At sila ay medyo abot-kaya, masyadong! Kung gumagamit ng isang mas malaking sukat, magaspang itulak ang hipon sa mas maliliit na piraso.
Gumawa ng mga sariwang breadcrumbs gamit ang anumang plain puting tinapay, tulad ng tinapay na Italyano o Pranses. Pinakamabuting gawa sa araw-araw o bahagyang lipas na tinapay. Alisin at itapon ang tinapay, i-cut o pilasin ang tinapay sa mga piraso, at pulse sa isang processor ng pagkain o blender hanggang masyadong makinis tinadtad.
Gamitin ang nangungunang kalidad, real mayonesa at sariwang lemon juice para sa pinakamahusay na mga resulta. Iyon ay nangangahulugang walang salad dressing ang pinapayagan, at dapat mong iwasan ang naka-pack na lemon juice kung sariwang limon ay magagamit.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 651 |
| Kabuuang taba | 41 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 353 mg |
| Sosa | 964 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 60 g |