Ang yari sa niyebe litsugas, na kilala rin bilang crisphead lettuce, ay isang iba't ibang mga litsugas na may malutong dahon na lumalaki sa isang spherical ulo na kahawig ng repolyo. Ang isang mature na malaking bato ng lettuce ay lumalaki hanggang sa isang lapad na lapad. Ang mga dahon sa labas ay malamang na maging berde at ang mga dahon sa sentro ay mula sa maputlang dilaw hanggang halos maputi-puti habang lumalapit ka nang mas malapit at mas malapit sa sentro ng ulo. Karaniwan, ang pinakamagandang dahon ay nasa gitna ng ulo.
Kilala para sa mahinahon na lasa nito at matatag, malutong na texture, malaking bato ng yelo ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga salad, ginutay-gutay sa meryenda o bilang isang palamuti, at sa mga sandwich. Kapag ginamit sa kumbinasyon sa iba pang mga varieties ng litsugas, ang iceberg litsugas ay mag-aambag ng isang kaaya-aya crunch sa salad.
Bukod pa rito, ang uniporme, maputla-berdeng dahon ay gumagawa ng malaking bato ng yelo litsugas ng isang madaling produkto upang gumana sa, na ginagawang mas mahusay na pagpipilian para sa maraming mga recipe. Ang isa pang positibong aspeto ng iceberg lettuce ay na ito ay tumatagal ng mahabang panahon sa ref, na ginagawa itong isang matipid na pagpipilian dahil pinapaliit nito ang pagkasira at pag-aaksaya.
Nutritional Value ng Iceberg Lettuce
Habang ang malaking bato ng yelo lettuce ay itinuturing na isang pagkain na hindi nag-aalok ng maraming nutritional halaga, ito ay medyo ng isang maling kuru-kuro. Ang leafy green na ito ay isang mahusay na pinagmulan ng hibla, potasa, kaltsyum, bitamina A, bitamina C, at bakal. Ito ay medyo ilang calories sa pamamagitan ng timbang dahil sa kanyang mataas na nilalaman ng tubig.
Paano Lumago ang Iceberg Lettuce
Ang lumalagong lobo ng yelo ay nangangailangan ng mahabang panahon ng lumalagong panahon at pinipili ng halaman ang cool na panahon. Kailangan nito ang tungkol sa 80-90 araw upang maabot ang kapanahunan at karaniwan ay magkatulad tulad ng mainit-init na panahon set in Ang mga halaman ay maaaring magsimula sa seedlings sa loob at pagkatapos ay transplanted sa labas kapag ang anumang pagbabanta ng hamog na nagyelo ay nawala.
Upang itanim ang litsugas, tiyaking pumili ng mayabong, basa-basa na lupa na kumakain ng mabuti. Ang madalas na pagtutubig ay makakatulong sa mabilis na paglaki ng mga halaman ng yelo sa lettuce.
Pagluluto Sa Iceberg Lettuce
Habang ang malaking bato ng yelo ay maaaring naisip ng isang simpleng salad na staple, may mga iba pang, mas malikhain na paraan upang gamitin ang klasikong sahog na ito:
- Spice up ang iyong mga salad at lumikha ng isang klasikong kalang salad. Ang klasikong ito ay pinagsasama ang isang pinalamig na kalang ng malaking bato ng yelo litsugas, makapal na bughaw na keso na dressing , at bacon para sa isang masarap at nakakagulat na liwanag na salad.
- Ilipat ang lampas sa salads at magsimulang yakapin ang wrapper ng litsugas . Ang mga wrapper ng litsu ay mabilis at madaling gawin at maaaring ihain bilang isang pampagana, pangunahing ulam, o kahit na meryenda para sa isang maligaya na partido. Ang mga dahon ng esmeralda ng yelo ay ang perpektong sisidlan upang punuin ng masarap na mga fillings, mula sa hipon, sauteed na baboy, o manok. Maaaring ganap na napapasadya ang mga wrapper ng lettuce at isang masaya at malusog na opsyon sa pagkain.
- Pumunta vegan! Gumamit ng dahon ng dahon ng yelo gaya ng gagawin mo sa mga burrito shell upang ibalot ang mga sangkap para sa masarap na pagkain sa pagkain.
- Subukan ang pagpapakain ng malaking bato ng yelo para sa isang Chinese side dish na ginagawa sa apat na madaling hakbang.
Mag-imbak ng anumang hindi ginagamit na lobo ng yelo sa refrigerator na nakabalot sa isang basang tuwalya ng papel at tinatakan sa plastic wrap o isang ziptop bag.
Ang tagaytay ng yelo ay dapat manatili sa loob ng apat hanggang limang araw na tulad nito bago magsimula sa pagkalanta.