Ang maanghang sausage ay gumagawa ng isang masarap na sopas na lentil. Gamitin ang manok at apple sausage, andouille, o ang iyong paboritong paboritong pinausukang sausage sa sopong ito.
Ito ay gumagawa ng isang malaking batch ng sopas para sa isang malaking pamilya o partido, o freeze isang batch para sa ibang pagkakataon.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pound lentils
- 1 tasa ng diced celery
- 1 tasang dyedang sibuyas
- 1 tasa ng karot na karot
- 2 cloves bawang, coarsely tinadtad
- 12 ounces
- pinausukang sausage , manok,
- andouille , pabo sausage, o iba pa
- 6 tasa
- manok sabaw
- 2 lata (14.5 ounces bawat isa) diced mga kamatis, undrained
- 2 tasang tinadtad sariwang spinach (o Swiss chard o kale)
- Juice ng 1 lemon, mga 2 tablespoons
- 1/4 kutsarita ng itim na paminta
- 1 kutsara ang tinadtad na sariwang perehil
- Salt, sa panlasa
Paano Gawin Ito
- Banlawan ang lentils at maubos ang mga ito.
- Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, maliban sa asin, sa 5 hanggang 7-quart mabagal na kusinilya.
- Cover at lutuin sa mababa para sa 6-8 oras, hanggang sa lentils at gulay ay malambot.
- Kung nais, ihain ang ilan sa sopas sa isang blender upang mapapalabas. O kaya, gumamit ng isang patuyuin blender at timpla hanggang sa maabot mo ang pagkakapare-pareho na gusto mo.
- Taste at season na may asin, kung kinakailangan.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 300 |
| Kabuuang taba | 8 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sosa | 713 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Pandiyeta Fiber | 7 g |
| Protina | 19 g |