Gustung-gusto kong kumain ng mga gulay na collard, ngunit alam ko na hindi lahat ay may masarap na berdeng berdeng gulay gaya ng ginagawa ko, ngunit ako ay matatag na naniniwala na ang karamihan sa mga tao ay talagang mahilig kumakain ng kanilang mga gulay (kasama ang collard greens) kung sila ay laging spiced at niluto ng maayos . Ang simpleng vegetarian at vegan recipe para sa collard greens ay nagdaragdag lamang ng ilang pangunahing pampalasa, kabilang ang vegan margarine, red pepper flake at cayenne pepper upang mabigyan sila ng kaunting sipa bilang bahagi ng vegetarian at vegan collard greens at rice dish.
Ang mga vegetarian collard greens at kanin ay maaaring ihain bilang isang pinggan sa halaman, o, magdagdag ng ilang mga touteed tofu o isang inihurnong tofu sa tabi upang i-on ito sa isang entree. Ang mga gulay ng gulay na may bigas ay gumagawa ng masustansyang pagkain at mababang calorie na vegetarian na pagkain, at isang mahusay na ideya din para sa sinuman sa pagluluto at pagkain sa badyet. Ang pagpapares ng bigas, na isa sa mga pinakamasarap na pagkain na maaari mong makita sa kahit saan sa mundo, na may isang bagay na masustansiya ng mga pampalasa ay isang mahusay na paraan upang mapunan para sa murang habang naninirahan sa vegetarian, Vegan, at malusog.
Kailangan mo rin itong recipe na maging gluten-free? Tiyaking gumamit ka ng isang gluten-free na sabaw ng gulay, o, mas mabuti pa, gawin ang iyong sarili, upang malaman mo kung ano mismo ang nasa loob nito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasa ng sabaw ng gulay
- 1 tasang puting bigas
- 1 tbsp vegan margarine
- 1/2 tsp asin
- 1/4 tsp red pepper flakes
- 2 tasa collard gulay (hugasan at tinadtad)
- Dash pepper (o sa panlasa)
- Opsyonal: dash cayenne pepper
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking palayok, dalhin ang sabaw ng gulay sa isang pigsa. Idagdag ang bigas, vegan margarine , asin at pulang mga natuklap na paminta.
- Idagdag ang collard greens at dalhin sa isang mabagal na simmer.
- Takpan ang palayok at payagan ang lahat na magluto sa daluyan ng mababang init hanggang ang kanin ay luto at malambot, mga 20 minuto, paminsan-minsan na pagpapakilos. Sa partikular na ulam na ito, mas gusto ko ang pagkakaroon ng bigas na sobra ang pagkain kaya ito ay maganda at malambot.
- Magdagdag ng isang dash ng itim na paminta at ng kaunti pang asin at pulang mga natuklap na paminta sa panlasa. Para sa isang spicier dish, ihalo sa 1/4 hanggang 1/2 tsp cayenne pepper (o isang dash ng hot sauce) bago ihain.
- Gumagawa ng apat na servings ng collard greens at bigas.
Nutritional Information, bawat serving:
Calories: 220
Taba: 3.8 g, 6% na pang-araw-araw na halaga
Cholesterol: 0mg
Sodium: 712mg, 30%
Dietary Fiber: 1.4g
Protina: 6.3g
Bitamina A 18%, Bitamina C 11%, Kaltsyum 4%, Iron 13%
Tingnan din ang: Higit pang mga gluten-free na mga ideya sa vegetarian dinner
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 217 |
| Kabuuang taba | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 682 mg |
| Carbohydrates | 42 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 6 g |