Ang cheesecake ng maple walnut na ito ay nagdudulot ng mga alaala sa paglalakbay patungo sa Canada upang bisitahin ang mga kamag-anak. Palagi kaming umuwi na may galon ng makalangit na maple syrup.
Ang makinis na tinadtad na mga walnut ay napakahusay sa maple lasa, ngunit ang mga pecan ay maaaring palitan. O iwanan ang mga nuts kung ang iyong pamilya ay hindi nagmamalasakit sa kanila.
Tangkilikin ang cheesecake plain o gawin ang maple whipped cream o maple cream sauce sa pag-amoy sa mga hiwa. Ang isang mainit na binili o homemade butterscotch o karamelo sauce ay magiging mahusay sa cheesecake na ito pati na rin.
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Crust:
- 2 tasa graham crackers crumbs
- 1/2 tasa walnuts (tinadtad)
- 1/4 tasang asukal (nakaimpake)
- 6 tablespoons mantikilya (tinunaw)
- Para sa Pagpuno:
- 4 8 ounce pakete cream cheese (temperatura ng kuwarto)
- 1 tasa maple syrup (Grade B o dark amber)
- 4 malalaking itlog
- 2 teaspoons vanilla extract
- 3 tablespoons lahat-ng-layunin harina
- 1/2 tasa mabigat na cream
- Para sa Paglilingkod:
- Opsyonal: Maple Cream Sauce (link sa ibaba)
- Opsyonal: whipped cream
Paano Gawin Ito
Heat oven sa 350 F (180 C / Gas Mark 4) ..
I-wrap ang ibaba at panig ng isang 10-inch springform pan na may double layer ng aluminum foil.
Sa isang processor ng pagkain, gupitin ang mga mumo, mga walnuts, at brown sugar na magkasama hanggang sa pagmultahin. Sa isang mangkok, pagsamahin ang pinaghalong may tinunaw na mantikilya hanggang sa pinaghalo. Pindutin papunta sa ilalim ng springform pan. Maghurno sa loob ng 10 minuto.
Samantala, ihanda ang pagpuno. Sa isang malaking mangkok sa paghahalo na may electric mixer sa katamtamang bilis, talunin ang cream cheese hanggang makinis.
Timpla sa maple syrup. Idagdag ang mga itlog nang paisa-isa, pinaghalong mabuti pagkatapos ng bawat karagdagan. Talunin sa banilya, harina, at cream hanggang sa pinaghalo. Huwag overbeat.
Ibuhos ang cream cheese na pagpuno sa inihanda na tinapay. Itakda ang kawali sa isang malaking kaldero at mag-istante sa gitna ng oven. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa pan na inihahain hanggang sa humigit-kumulang sa gilid ng cheesecake. Maghurno para sa 1 oras at 15 minuto, o hanggang set ngunit pa rin ng isang maliit na jiggly sa gitna.
Patigasin nang ganap sa kawali sa isang rack. Palamigin ang cooled cheesecake, sakop, para sa hindi bababa sa 4 na oras.
Maingat na alisin ang panig ng kawali.
Paglilingkod sa Maple Whipped Cream at pag-amoy sa Maple Cream Sauce , kung nais, at palamuti sa tinadtad na mga walnuts.
Maaari Mo rin Tulad
Aleman Chocolate Cheesecake Recipe
Mini Canning Jar Praline Cheesecakes
Classic Fruit Topped Cheesecake
Mabilis na Pagsukat at Temperatura ng Conversion Chart
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 445 |
| Kabuuang taba | 32 g |
| Saturated Fat | 17 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Sosa | 342 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 7 g |