Sa Taylandiya, ang madaling at malusog na banana coconut at custard dessert recipe ay karaniwang steamed. Gayunpaman, ang pagbe-bake nito sa oven ay kasing ganda at mas maliliit. Ito ay isang madaling Thai dessert na mabilis whipped up sa isang blender, panghalo, o processor ng pagkain. O, maaari ka lamang mag-blend sa isang palis.
Ito ay isang napakalakas na paraan upang magamit ang mga saging na tira, at maaari mong ilagay ang dessert na ito magkasama sa mas mababa sa 10 minuto. Ilagay lamang ang lahat sa blender, ibuhos ito sa ramekins, at pop ang mga ito sa oven. Naihatid ang mainit-init, malamig, o sa temperatura ng kuwarto, malusog at malambot na dessert na tropikal na ito ay malusog din, kasama ang mababang taba at calories.
Ang recipe na ito ay gluten-free pati na rin ang pagawaan ng gatas. Enjoy!
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa
- gatas ng niyog
- 1/3 tasa ng asukal (o higit pa, depende sa ninanais na tamis)
- 2 itlog
- 1 hinog na saging
- 1 tsp. Pag-iimbak ng niyog (o vanilla flavoring, o pareho)
- Langis para sa ramekins
- Opsyonal: 1 pakete ng
- dahon ng saging
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 350 F.
- Maghanda ng 4-6 ramekins para sa dessert sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa isang maliit na langis. Kung mayroon kang dahon ng saging, gumawa ng isang panig sa kanila sa pamamagitan ng pagputol ng dalawa o higit pang mga malawak na piraso at pagpindot sa kanila sa ramekin (tulad ng isang krus o isang basket).
- Ilagay ang gatas ng gata, asukal, itlog, saging, at pampalasa sa isang blender o processor ng pagkain. Blend o proseso para sa 30 segundo. Kung wala kang blender o processor, i-mix ang mga sangkap na magkasama sa isang mangkok na may isang tinidor o humagis para sa 1 minuto, o hanggang sa matunaw ang asukal.
- Ibuhos ang halo sa mga ramekin, pinupuno ang bawat isa na puno ng 3/4.
- Ilagay ang mga ramekin sa isang flat-bottomed glass dish (isang lasagna o kaserol na ulam ay mahusay na gumagana). Punan ang part-way na may tubig - hanggang sa 1/2 ang taas ng ramekins - at maingat na ilagay ang ulam sa oven.
- Maghurno para sa 45 minuto hanggang 1 oras, o hanggang sa ang custard ay nakatakda at matatag.
- Ihain ang ramekins alinman sa mainit, malamig, o sa temperatura ng kuwarto. Kung ninanais, magwiwisik ng isang maliit na tuyo na pinutol na niyog, pinatamis o hindi matamis.
Ang dessert na ito ay isang mahusay na paggamit para sa mahusay na ripened saging. Habang lumilitaw ang brown spots, ang mga saging ay gumagawa ng mas masalimuot na lasa at pagbubuo ng pinakamataas na tamis. Magagamit mo ang mas kaunting idinagdag na asukal sa pamamagitan ng paggamit ng mga hinog na saging.
Ang gatas ng niyog ay ginagamit sa maraming dessert ng Thai pati na rin ang masarap na pagkain. Para sa mga nais ng creaminess ngunit kumakain ng pagawaan ng gatas, ito ay isang kapaki-pakinabang na sangkap.
Maaari mo ring gawin itong Mango Custard at tangkilikin ang ibang lasa ng tropikal na prutas.