Ang sariwang kamatis at basil na bruschetta ay isang karaniwang ulam sa paligid ng aming bahay dahil napakadali at masarap. Ito ay lalo na popular kapag ang sariwang mga kamatis at balanoy ay darating sa labas ng hardin. Walang tumutugma sa mga simpleng lasa ng simpleng ulam na ito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tinapay na tinapay (magaspang Italian, hiwa 3/4-inch makapal, tungkol sa 16 piraso)
- 2 Tbsp
- langis ng oliba
- 2 tasa
- mga kamatis (sariwa, tinadtad)
- 2 tbsp
- balanoy (tinadtad)
- 4 cloves
- bawang (tinadtad na pinong)
- 1/2 tsp asin
- 1 ans. keso (mozzarella, ahit)
Paano Gawin Ito
- Upang masimulan, pagsamahin ang tinadtad na mga kamatis, balanoy, bawang, at asin sa isang maliit na mangkok at gaanong ihagis ang mga ito nang magkasama gamit ang isang tinidor. Itabi ang mga ito para sa oras.
- Itakda ang oven sa setting ng broil.
- Ilagay ang mga hiwa ng tinapay sa isang solong layer sa isang malaking baking sheet na pinahiran ng isang maliit na halaga ng spray ng pagluluto. Gamit ang isang brush ng basting, magsilbing isang maliit na halaga ng langis ng oliba sa tuktok ng bawat slice ng tinapay. Ilagay ang tinapay sa hurno at ihurno sa loob ng mga 1 minuto, o hanggang sa ang tinapay ay nagiging maliit na toasted.
- Alisin ang tinapay mula sa hurno, at kutsara ang tungkol sa 2 tablespoons ng tomato mixture sa bawat slice. Tuktok bawat isa na may isang pares ng mga shaves ng mozzarella keso. Ibalik ang tinapay sa oven at ihagis ang bruschetta sa loob ng isa pang 30 segundo. Panoorin ang bruschetta mabuti sa panahong ito upang matiyak na hindi ito nasusunog. Alisin ang bruschetta kapag natutunaw ang keso, at ang mga gilid ng tinapay ay gaanong browned at toasted.
- Alisin ang bruschetta sa isang plato o wire rack upang palamig sa loob lamang ng ilang minuto, at pagkatapos ay i-serve agad ang mga ito.
Mga Tip sa Recipe:
Maaari mong piliing maglingkod bilang isang pampagana bago ang masasarap na pagkaing Italyano, o maaari pa itong ihain ng malaking luntiang salad para sa isang magagaan na hapunan o tanghalian. Subukan ito bilang isang masasarap na meryenda hapon kung gusto mong mabaliw. Hindi ka maaaring magkamali sa pamamagitan ng pagkain ng ilang dagdag na gulay. Dagdag pa, sa pamamagitan ng paggamit ng isang part-skim mozzarella cheese at thinly sliced bread nakakakuha ka ng ilang mahusay na protina upang hawakan ka sa hanggang sa hapunan nang hindi overdoing ito sa carbs.
Siguraduhin na pumili ng isang magandang, magaspang na tinapay upang hindi ka magtapos ng may soggy bruschetta. Minsan ay itatakda namin ang hiwa ng tinapay sa loob ng isang oras o higit pa bago maghanda ng bruschetta upang matulungan itong matuyo at maging isang mahusay na base para sa mga kamatis at keso.
Panoorin ito nang maingat habang nagluluto upang maiwasan ang anumang nasusunog.
Per Serving Calories 68
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 48 |
| Kabuuang taba | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sosa | 103 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 2 g |