Ang kumbinasyon ng mga sariwang berdeng beans at diced na lutong tsaa ay isang matalino na paraan upang maitaas ang iyong pang-araw-araw na green beans. Mantikilya, bacon drippings, at crumbled sariwa luto bacon lasa ng sariwang berde beans perpektong. Ang ulam na ito ay isang mahusay na alternatibo sa plain steamed green beans o ang green bean casserole .
Ang recipe ay isang popular na isa, at ito ay masarap! Upang i-cut pabalik sa taba medyo, itapon ang karamihan ng mga bacon drippings bago mo idagdag ang mantikilya at lutong green beans sa kawali.
Ang ulam ay maaaring gawin gamit ang sariwang o frozen na green beans. Kung gumamit ka ng frozen green beans, pukawin ang mga ito sa pagsunod sa mga direksyon ng pakete. Para sa ilang mga dagdag na kulay, gamitin ang bahagi dilaw na mga lilang waks sa recipe. Jazz ang mga berdeng beans na ito kahit na higit pa sa isang bit ng bawang at tinadtad na mga shallots.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 pounds fresh green beans
- 8 piraso bacon, diced
- 3 tablespoons mantikilya
- Freshly ground black pepper, sa panlasa
- Salt, sa panlasa
Paano Gawin Ito
- Hugasan ang green beans sa isang colander sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo. Tuktok at buntot ang mga ito (hatiin ang natapos na stem at nagtatapos ang buntot) at pagkatapos ay i-cut ito sa 1 hanggang 1 1/2-inch na haba. Itabi.
- Init ang isang malaking kawaling o tumalon sa ibabaw ng daluyan ng init; idagdag ang diced bacon. Sagutin ang bacon hanggang malutong; alisin sa mga tuwalya ng papel upang maubos. Mag-iwan ng 2 hanggang 3 tablespoons (o higit pa) ng bacon drippings sa skillet at i-save ang natitirang mga dripping para sa isa pang recipe. Itakda ang kawali.
- Dalhin ang isang palayok ng inasnan na tubig sa isang pigsa sa ibabaw ng mataas na init at pagkatapos ay idagdag ang beans. Pakuluan para sa tungkol sa 8 hanggang 12 minuto, o hanggang sa nais na doneness ay naabot.
- Itapon ang mga berdeng beans at pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa kawali kasama ang lutong bacon at ang mantikilya. Ihagis ang mabuti at kainitan hanggang sa lubusan na pinahiran at mainit ang berdeng beans.
- Isabong ang berdeng beans na may sariwang lupa na itim na paminta at asin, sa panlasa.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Maaaring patatagin ng Bacon drippings at maging sanhi ng mga naka-block na drains, kaya huwag ibuhos ang mga ito sa alisan ng tubig. Kung pupunta ka upang itapon ang mga dripping, ibuhos ito sa isang walang laman na lata; kapag ang mga dripping ay pinatibay, itapon ang lata sa basurahan.
- Paano Maghurno Bacon: Maghurno ang bacon sa hurno. Init ang hurno sa 375 F at i-linya ang isang rimmed baking sheet na may palara. Ayusin ang mga piraso ng bacon sa pan at maghurno sa preheated oven para sa tungkol sa 22 sa 26 minuto, o hanggang sa bacon ay crispy. Reserve ang ilan sa mga dripping para sa green beans at alisan ng tubig ang bacon sa mga tuwalya ng papel. Magpatuloy sa recipe.
- Green Beans Sa Bacon, Bawang, at Shallots: Bago mo idagdag ang nilutong green beans sa skillet, igisa (daluyan-mababang init) isang pino ang tinadtad o pinindot na sibuyas ng bawang at ilang mga kutsara ng pino ang mga minced beots sa mantikilya at bacon drippings para sa mga 2 minuto, o hanggang malambot. Idagdag ang niluto at pinatuyo na berdeng beans at bacon; itapon, init, at panahon na may asin at paminta.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 258 |
| Kabuuang taba | 8 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sosa | 102 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Pandiyeta Fiber | 14 g |
| Protina | 12 g |