Ang kombinasyong ito ng pulang repolyo, mansanas , at bacon dripping ay klasikong. Ang bacon drippings ay bumubuo sa masarap na sarsa kasama ang apple cider cuka at ilang asukal.
Ang bacon drippings ay nagdaragdag ng magandang lasa ngunit maaaring mapalitan ng mantikilya kung gusto mo ng isang vegetarian dish. O gumamit ng langis ng niyog.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 malaking ulo ng pulang repolyo, hugasan at magaspang hiwa
- 6 tasa ng mansanas, nayayamot at nakagapos
- 2 medium sibuyas, coarsely tinadtad, tungkol sa 1 tasa
- 2 teaspoons kosher asin
- 2 tasang mainit na tubig
- 3 tablespoons granulated asukal
- 2/3 tasa apple cider cuka
- 6 tablespoons
- bacon drippings
Paano Gawin Ito
- Gupitin ang repolyo sa apat na wedges, alisin ang core, at magaspang na slice.
- Core ang mansanas at i-cut sa wedges.
- Ilagay ang hiwa ng repolyo at wedges ng mansanas sa crockpot kasama ang tinadtad na sibuyas. Magpahid ng asin.
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang mainit na tubig, asukal, suka, at bacon drippings; ibuhos sa halo ng repolyo.
- Takpan at lutuin nang mababa para sa 6 hanggang 8 na oras.
- Gumalaw nang mabuti bago ihahatid.
Mga Tip
Para sa dagdag na lasa, magdagdag ng isang kutsara o dalawa ng mga binilong buto sa repolyo ng isang oras o kaya bago ito natapos na pagluluto.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 330 |
| Kabuuang taba | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sosa | 1,292 mg |
| Carbohydrates | 78 g |
| Pandiyeta Fiber | 17 g |
| Protina | 7 g |