Ang inihurnong Lemon Chicken ay isang napakabilis at madaling recipe na gumagamit lamang ng apat na sangkap. Lemon ay isang perpektong pandagdag sa manok dahil ang kanyang matamis na tartness contrasts sa malambot, banayad na nuttiness ng karne. Tinutulungan rin ng lemon ang malambot na manok . Ang acid sa prutas ay tumutulong sa pagbagsak ng ilan sa protina sa karne. Huwag palampasin ang manok ng masyadong mahaba, o maaari itong maging malambot o masyadong malambot.
Ang mga boneless, walang balat na dibdib ng manok ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa recipe na ito. Luto sila mabilis at manatiling basa at malambot dahil sa pag-atsara. Maaari mong gamitin ang mga hita ng manok kung gusto mo. Sa ganitong kaso, gumamit ng dalawa o tatlong walang buto, walang balat na hita ng manok para sa bawat dibdib na tinatawag sa recipe, at dagdagan ang baking time hanggang 30 hanggang 40 minuto. Laging subukan ang manok na may isang thermometer ng karne upang matiyak na luto ito sa 165 F bago magsilbi para sa mga dahilan sa kaligtasan sa pagkain .
Ihain ang resipe na ito sa mainit na lutong kanin o niligis na patatas upang ibabad ang masarap na sarsa, kasama ang ilang mga steamed asparagus o berde na beans.
Tandaan : ang manok ay hindi kayumanggi sa recipe na ito. Kung gusto mo ang browned chicken, ihagis ang nilutong manok sa loob ng isang minuto o dalawa bago maghain.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tablespoons langis ng oliba
- 1 kutsarang mantikilya, natunaw
- 1/2 tasa ng lemon juice
- 1/4 tasa ng sabaw ng manok
- 2 cloves bawang, tinadtad, kung ninanais
- 1 kutsarita pino ginisang limon zest
- 6 boneless, skinless chicken breasts
- Asin at paminta para lumasa
- 1 lemon, manipis na hiwa
Paano Gawin Ito
- Sa isang 2 at 1/2 quart casserole dish, pagsamahin ang langis ng oliba, mantikilya, lemon juice, sabaw ng manok, bawang, at lemon zest at pukawin upang pagsamahin.
- Season ang manok na may asin at paminta upang tikman at ilagay ito sa halo ng limon sa casserole dish; buksan upang makintal ang manok sa lahat ng panig na may halo ng limon.
- Takpan ang ulam at palamigin ang manok para sa 2 hanggang 6 na oras. Huwag palamigin magdamag, o ang manok ay magiging malambot.
- Kapag handa ka nang kumain, painitin ang hurno sa 400 F.
- Thinly slice isang limon at ilagay ang isang slice sa tuktok ng bawat dibdib ng manok sa kaserol ulam.
- Maghurno ang manok, natuklasan, para sa 20 hanggang 30 minuto, pag-aaksaya ng manok minsan sa likido sa ilalim ng casserole dish, hanggang ang rehistro ng manok ay 165 F na may maaasahan at tumpak na termometer ng karne. Hayaang tumayo ang manok sa loob ng 5 minuto bago ihain.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1290 |
| Kabuuang taba | 77 g |
| Saturated Fat | 21 g |
| Unsaturated Fat | 32 g |
| Cholesterol | 424 mg |
| Sosa | 481 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 133 g |