Ang berdeng bean casserole ay matagal nang naging isang paborito na pagkain ng kaginhawahan at ito ay isang mahalagang pasasalamat na bahagi ng pasasalamat. Ang orihinal na recipe ay ipinakilala sa kalagitnaan ng 1950s ng Campbell Soup Company, at ang orihinal na recipe card ay matatagpuan sa National Inventors Hall of Fame sa Akron, Ohio.
Ito ay isang masarap na berdeng bean casserole, perpekto para sa isang kapistahan ng bakasyon o hapunan ng pamilya ng Linggo. Ang homemade Cheddar keso na sarsa na may kulay-gatas at mushroom ay isang mahusay na kapalit para sa naka-kahong condensed na sopas at ito ay kasing mag-creamy at masarap na ito bilang recipe ng klasikong Campbell. Kung gusto mo ang bersyon ng sopas, tingnan ang klasikong holiday green bean casserole na ito .
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 tasang niluto French-cut green beans (tungkol sa 1 1/2 pounds frozen o 3 lata (15 ans), pinatuyo)
- 3 tablespoons mantikilya
- 8 ounces mushrooms (hiwa)
- 1/4 tasa sibuyas (makinis tinadtad)
- 2 tasa ng harina
- 1 kutsaritang asin
- 1/4 kutsarita ng itim na paminta
- 1 1/2 tasa ng gatas
- 1 1/2 hanggang 2 tasang ginutay-gutay na keso ng Cheddar (6 hanggang 8 ounces)
- 2 tablespoons sour cream
- Opsyonal: 1 tasa
- soft bread crumbs tossed na may 2 tablespoons ng tinunaw na mantikilya
- Opsyonal: parmesan cheese
- Opsyonal: 1 hanggang 1 1/2 tasa French fried onion
Paano Gawin Ito
- Heat oven sa 350 ° F. Magtratrabaho ng 2-quart baking dish.
- Sa isang malaking kasirola , matunaw ang mantikilya sa medium-low heat. Magdagdag ng mushroom at sibuyas; Igisa, pagpapakilos, hanggang sa mushroom ay browned at mga sibuyas ay malambot. Pukawin ang harina, asin, at paminta, pagpapakilos hanggang ang harina ay halo sa taba. Unti-unting gumalaw sa gatas. Magpatuloy sa pagluluto, pagpapakilos, hanggang bahagyang tumapik.
- Idagdag ang cheddar cheese, sour cream, at pinatuyo na green beans sa thickened sauce at pagkatapos ay kutsara sa inihanda na baking dish.
- Kung ninanais, magwiwisik ng ilang mga kutsara ng ginutay-gutay o gadgad na keso ng Parmesan.
- Isabid ang buttered bread crumbs sa ibabaw ng kaserol o tuktok na may mga fried French na sibuyas.
- Maghurno para sa 25-30 minuto, hanggang sa may bula at browned.
- Kung gusto mo, itaas ang kaserol na may buttered bread crumbs at Parmesan cheese o gamitin ang tradisyonal na French fried onion.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Magdagdag ng 1 maliit na lata (pinatuyo) ng hiniwang mga kastanyas ng tubig sa kaserol para sa ilang dagdag na langutngot.
- Magdagdag ng ilang tablespoons ng crumbled bacon sa sarsa ng timpla o magwiwisik ito sa ibabaw ng kaserol bago idagdag ang mga mumo ng tinapay o pritong mga sibuyas.